Правильный перекус или как перекусить с умом

Нездоровое питание и тяга к сладким нездоровым продуктам еще не считается вредной привычкой, но неправильный подход к употреблению пищи чреват самыми негативными последствиями. Рассмотрим основные типичные ошибки.

Если отсутствует завтрак

Последствия. Если у здорового человека отсутствует завтрак, это грозит тому, что он, скорее всего, начнет переедать в течение дня. За время, которое человек проводит во сне, уровень сахара очень сильно уменьшается. А утром, когда мы просыпаемся, наш мозг начинает работать «на холостых оборотах». Недавно учеными было доказано, что возможности памяти, аналитических способностей значительно увеличиваются, поскольку мозг по утрам получает подзарядку в виде завтрака. К тому же, позавтракав, у нас повышается настроение и проходит сонливость. А еще было замечено, что люди, регулярно пропускающие утренний прием пищи, в течение дня съедают больше суточной нормы калорий.

Решение проблемы. Если, проснувшись, вы не испытываете аппетита, стоит выпить стакан воды с добавлением сока лимона. Завтрак должен состоять из медленных углеводов: зерновых, фруктов, молочных продуктов. Они увеличивают уровень сахара в крови и сохраняют на долгое время чувство сытости.

Быстрое питание

Последствия. Если употреблять еду слишком быстро, то не избежать проблемы, связанной с пищеварением. Вместе с проглоченной пищей в желудок поступает лишний воздух, который в последующем вызывает вздутие живота. К тому же, пища, попадающая в организм, пережевывается не тщательно, соответственно, пищеварительный тракт начинает работать с дополнительной нагрузкой. Отсюда недалеко и до расстройства желудка. Стоит помнить о самом важном: сигнал о насыщении поступает в мозг приблизительно через двадцать минут после ее настоящего наступления. Оказывается, люди, употребляющие пищу, как минимум полчаса, съедают на десять процентов меньше тех, кто привык к быстрому питанию на протяжении десяти минут, а то и меньше.

Решение проблемы. Привыкайте кушать как можно дольше и медленнее, избегайте тех продуктов, которые можно есть руками, без столовых приборов (бутерброды, пирожки, картофель-фри и т.д.).

Питание на ходу или за рабочим местом

Последствия. Еда перед компьютером или телевизором очень вредна, поскольку человек не обращает внимание на то, сколько он съедает и что именно ест. Во время данного процесса, человек быстро заглатывает пищу, из-за чего возникает расстройство желудка и появляется тяжесть в животе.

Решение проблемы. Если вы не успеваете нормально поесть, запаситесь заранее орехами или сухофруктами, а когда освободитесь, можете спокойно приступить к обеденной трапезе. Стоит помнить, что перекусы не за обеденным столом настолько же вредны, как выполнение физических упражнений при простудных заболеваниях.

Питание в пунктах быстрого питания

Последствия. Гамбургеры, хот-доги, бутерброды, чипсы и т.д. – это продукты, которые нельзя употреблять регулярно, поскольку это быстро может привести к нарушениям обмена веществ. А еще в них содержится неимоверное количество соли и различных химических добавок, а вот содержание в них витаминов минимальное.

Решение проблемы: Самый лучший вариант – плотно позавтракать и успеть приготовить еду на работу. Это могут быть овощи, фрукты, отварное мясо или рыба. Если дома нет таких продуктов, можно отправиться в продуктовый магазин и купить там йогурт, творог или ряженку. Такой ланч будет более полезным, чем употребление гамбургеров и бутербродов.

Полезная клетчатка

Клетчатка – отличный очиститель организма от токсинов, к тому же, она стимулирует пищеварительную систему. Но, самое ценное свойство клетчатки – это то, что она надолго насыщает наш организм, и долго не возникает чувство голода. Поэтому перекусы продуктами, содержащими клетчатку, помогут решить многие проблемы. Лучше всего употреблять цельнозерновые хлебцы или фисташки.

Что еще почитать:

Отзывы к статье