Диета для красоты и здоровья



Диета для красоты и здоровьяСогласно социальному опросу, у жителей греческого острова Крит увеличена, по сравнению с американцами, продолжительность жизни. Смертность от сердечнососудистых заболеваний у критян является минимальной, а заболеваемость раком составляет всего 10%, если сравнивать с людьми, которые проживают в Соединенных Штатах.

Как же удается жителям Крита так хорошо поддерживать уровень своего здоровья?

Ответ на эту загадку прост – это средиземноморское меню, так уважаемое греками и которое известно во всем мире под названием средиземноморской диеты.

Конкретные пищевые привычки людей, проживающих в Италии, Франции, Испании, Греции и даже в Северной Африке можно считать стандартными для здорового питания. Существует так называемый французский парадокс: жители французского Юга едят много жирной пищи, но при этом у них процент заболеваний сердечнососудистой системы намного меньше, чем в других цивилизованных государствах.

Что представляет собой средиземноморское меню?

Зерновые включены в это меню в виде хлеба, макарон и макаронных изделий и риса, и занимают основную часть рациона.

Средиземноморские пищевые привычки включают большое количество сезонных фруктов и овощей в виде обязательного салата с каждым приемом пищи. Не пренебрегают орехами и бобовыми – здесь с удовольствием едят грецкие орехи, миндаль, кедровые орехи, фундук, чечевицу, горох и зеленые бобы.

Потребление молочных продуктов в средиземноморской диете разрешено в виде обезжиренного молока, творога, сыра. Вы можете позволить себе эти продукты ежедневно, но порции должны быть умеренными.

Оливковое масло используется в больших количествах, причем для салатов берут исключительно масло, приготовленное способом холодного отжима.

Рыба и моллюски на столе жителей Средиземноморья бывают ежедневно. Они несут ответственность за пресловутое плодородие испанских женщин. Известно, что эти продукты способствуют нормальному функционированию женского организма.

Красное мясо, сладости и мед разрешается употреблять 2-3 раза в месяц.

А вот натуральное вино считается целебным напитком, полезным для сердечнососудистой системы и пищеварительных органов. Его здесь дают понемногу даже детям. Красное вино содержит также антиоксиданты, продлевающие жизнь и отодвигающие начало старения человеческого организма. Поэтому вы можете пить вино каждый день, по 1-2 стакана.

Не последнюю роль в средиземноморском образе жизни играет физическая активность и свежий воздух.

Образец средиземноморское меню:

  1. Приготовьте простой салат с креветками. Для него нужно 100 граммов риса, столько же морепродуктов, в которые нужно добавить 50 г нарезанной кубиками ветчины и огурец. Заправляют такой салат 1 столовой ложкой оливкового масла и лимонным соком по вкусу.
  2. Для основного блюда можно приготовить пасту с брокколи. Вскипятите подсоленную воду и сварите в ней около 300 граммов брокколи. В 1 столовой ложке оливкового масла поджарьте 200 г грибов и добавьте их к брокколи. Сварите около 100 граммов темной пасты (1 порция) и перемешайте с овощами.
  3. Средиземноморская диета не отвергает и десерты. Они легкие, свежие и не оставляют чувства тяжести и переедания. Для фруктового салата нужна 1 груша, несколько слив, 1 яблоко. Вы можете смешать их со 150 граммами свежего творога и полить салат ложкой лимонного или апельсинового сока.

Что еще почитать:

Долой лишний весДолой лишний вес
Как худеют женщиныКак худеют женщины
15 принципов здоровой диеты15 принципов здоровой диеты
Здоровые продукты но запрещенные во время диетыЗдоровые продукты но запрещенные во время диеты
Каким должно быть питание при диете по группе крови

Отзывы к статье