Курица фаршированная грушей

Необходимые продукты:

• не очень большая курица – 1 штука,
• луковица и морковка – по 1 штуке,
• некрупные груши – 5 штук,
• чеснок – половинка маленькой головки,
• оливковое масло,
• смесь перцев,
• соль,
• паприка.

Рецепт приготовления:

1. Куриную тушку обмываем, затем обсушиваем от влаги бумажными полотенцами. Промазываем снаружи и изнутри маслом, солим, натираем разрезанными дольками чеснока, приправляем смесью перцев и паприкой. Оставляем на пару часов, чтобы промариновалась.
2. Очищаем овощи. Нарезаем морковку небольшими брусочками, луковицу – полукольцами. Груши, не очищая от кожицы, но избавив от семян, нарезаем крупными дольками.
3. Обжариваем на масле лук, морковь. Потом к ним прибавляем грушу и жарим еще минуты 4. Снимаем с плиты, даем начинке остыть.
4. Прогреваем духовой шкаф до 180 градусов. Наполняем курицу начинкой, зашиваем отверстие. Помещаем птицу в удобную для запекания емкость, отправляем в духовой шкаф. Когда курочка начнет румяниться, ее нужно будет накрыть куском фольги, а минут за 6 до завершения процесса запекания фольгу убрать.

Приятного аппетита!

Что еще почитать:

Отзывы к статье