Гипохолестериновая диета



Гипохолестериновая диетаСоциологами из Великобритании было проведено масштабное исследование, в результате которого было установлено, что у каждого шестого жителя их страны повышен уровень в крови холестерина. К сожалению, и в нашей родной стране дело обстоит ненамного лучше. Как нормализовать уровень холестерина? В этом поможет специально разработанная гипохолестериновая диета. Необходимо более подробно рассказать о ее рекомендациях.

Почему важно соблюдать диету?

Гипохолестериновая диета основана на том, что сокращается поступление в человеческий организм холестерина. Людям не помешает знать, что около 70% от количества холестерина, содержащегося в их организме, вырабатывает собственная печень, а остальную часть этого вещества приносит в организм употребляемая пища. Со здоровьем проблемы появляются в тех случаях, когда употребление продуктов, содержащих холестерин, превышает допустимую норму, после чего организм не имеет возможности усваивать такой объем вещества. Как результат — повышение уровня холестерина, содержащегося в крови, затем его излишки начинают оседать на стенках сосудов, что приводит к развитию атеросклероза и гипертонии.

Правила питания

Гипохолестериновая диета запрещает абсолютно употреблять такие продукты, которые содержат «вредные» жиры, такие как:

  1. Масло пальмовое.
  2. Масло кокосовое.
  3. Жиры животного происхождения.
  4. Масло сливочное.
  5. Маргарин.

Эта диета требует и отказа от сладостей, кондитерских изделий и сдобы. При соблюдении диеты рекомендуется два дня в неделю делать рыбными. В это время разрешается есть рыбу любых видов, однако приготавливать ее нельзя с использованием запрещенных жиров. Мясо есть можно, но в рационе должны встречаться только постные сорта. Разрешена крольчатина, белое мясо курицы и телятина. Исключаются из рациона крепкие бульоны из мяса. В вашем меню не должны присутствовать колбасные изделия и магазинные полуфабрикаты.

Безусловно, разрешено кушать твердые сыры и нежирные кисломолочные продукты. А вот употребление жирного молока, сливок и сметаны должно быть строго ограничено. Сгущенное молоко и мороженое в данном случае – вредные продукты. В рацион надо обязательно включить каши и цельнозерновой хлеб. Очень полезны свежие овощные супы и отвары, их настоятельно рекомендует гипохолестериновая диета. Меню обязательно включает овощи, которые нужно приготовить без использования находящихся под запретом жиров. Специями и приправами пользоваться можно, однако, в небольшом количестве. Гипохолестериновая диета разрешает пить отвары из целебных трав, минеральные негазированные воды, свежие соки, можно употреблять чай и кофе, но некрепко заваренные.

Эта диета принесет большую пользу и тем людям, которые не испытывают проблем с избытком в организме холестерина, поэтому к ее рекомендациям нужно прислушаться всем, кто хочет сохранить здоровье.

Избавиться от лишнего холестерина в организме вам поможет приблизительно такая гипохолестериновая диета.

Меню на неделю вы сможете составить, взяв за основу предложенное ниже:

Меню гиперхолестериновой диеты

Завтрак: 150-200 граммов каши, приготовленной на воде (перловая, гречневая, овсяная), стакан чая с кусочком цельнозернового хлеба, слегка подсушенного.

Второй завтрак: Любой фрукт или стакан ягод, можно добавить обезжиренный йогурт.

Обед: кусочек мяса (100-200 граммов) птицы, салат из овощей с оливковым или подсолнечным маслом, овощной суп.

Полдник: Отвар травы или шиповника, фрукты.

Ужин: кусочек рыбы (100-200 граммов), овощи на пару, ломтик хлеба из муки грубого помола.

Перед сном: чашка нежирного кефира, молока, простокваши.

Диабетикам с повышенным холестерином при составлении рациона нужно ориентироваться также и на гликемический индекс продуктов. А те, кто худеет, должны повысить свою физическую активность и уменьшить вес порций.

Что еще почитать:

Секреты похудения на боннской диетеБоннская диета
Метод шести лепестков: советы шведских диетологовДиета 6 лепестков
Диета для подросткаПравильное и сбалансированное питание для подростков
Как похудеть на кокосовом маслеКак похудеть на кокосовом масле
Суповая диета - до и после праздникаСуповая диета — до и после праздника

Отзывы к статье