Суповая диета — до и после праздника

В преддверии праздника дамы (а в последнее время – и мужчины) обеспокоены проблемой возможного набора лишнего веса. Ну конечно, трудно удержаться в застолье от майонезных салатов, колбасных нарезок, домашней выпечки… И в самом деле: если все это даже не попробовать, так зачем вообще идти в гости?

Выход есть! Он называется суповая диета. Суть этой диеты заключается в том, что на одну неделю вы меняете свой привычный рацион, начинаете питаться только жидкой пищей: супами, причем в основном овощными. Можно их готовить на слабом курином или рыбном бульоне, однако картошкой, крупами и макаронными изделиями заправлять супы нельзя.

Овощи можно класть любые. Картошку легко заменить мелко нарезанным кабачком или репой: визуально они похожи на картофель, но крахмала в них нет. Поэтому и калорий – минимум. Остальные овощи подбираются в зависимости от сезона и индивидуальных вкусовых предпочтений.

Основу супа должны составлять базовые овощи:

1. Капуста всех видов (можно – ассорти).
2. Корнеплоды (морковь, репа, пастернак, корень петрушки).
3. Болгарский перец, кабачки, баклажаны.

В принципе, этого набора достаточно. Но если вы захотите добавить что-то еще (только не картофель!), то это только приветствуется. Зелень в суп можно класть в неограниченных количествах – как свежую, так и сушеную.

Суть диеты

Суть такой «суповой диеты» заключается в том, что при большом объеме (ваша привычная порция) вы получаете калорий несравнимо меньше, чем если бы съедали порцию гарнира. Вот таблица, из которой все понятно:

Блюдо	Калорийность
Макароны отварные	103
Пюре картофельное	80 – 130 (зависит от сорта картофеля, жирности молока и количества масла)
Картошка жареная	150 – 170
Картофель фри	300
Каша гречневая	120 – 140
Каша манная на молоке	130 – 250 (зависит от жирности молока, количества масла и сахара)
Суп овощной	30 – 50 (зависит от густоты супа и набора овощей)

Цифры весьма красноречивые, говорят сами за себя. То есть даже пятикратный (в течение дня) «подход к кастрюле» не только не нанесет урона вашей стройности, но даже сделает вас еще стройнее. Многие овощи – в частности, капуста – обладают «отрицательной калорийностью», т. е. на их переваривание организм затрачивает энергии больше, чем получает с их поступлением. Если прибавить, что при этом организм получает много витаминов и минеральных веществ, а также пищевых волокон, полезных для перистальтики, становится понятно: овощной суп – король всех диет!

Ограничения

На такой диете, как и на любой другой, не рекомендуется сидеть бесконечно долго. Да долго и не придется! За неделю до намечающихся торжеств и праздничных застолий поддержите себя такой диетой. В праздничные дни можете себе позволить попробовать понемножку от каждого блюда, что стоят на столе. От одного-двух сытных застолий большого вреда не будет. Главное, чтобы это не стало ежедневной нормой! А как отшумят праздники – добро пожаловать снова на суповую диету! Еще на недельку. За это время организм и отдохнет от жирных, тяжелых блюд, и сбросит лишние калории.

Вот и вся хитрость. Вкусно, полезно, легко. А главное – никакого чувства голода, ведь овощной суп можно есть без ограничений! Что выигрываете? Здоровье, хорошее настроение, легкость и стройную фигуру!

Что еще почитать:

Отзывы к статье