Капустная диета для похудения



Диета на капустеКапустная диета особенно популярна, ведь блюда из капусты насыщают быстрее, чем другие овощные блюда, такие же полезные и вкусные, и объясняется это тем, что в капусте большое количество растительных белков. Такие овощи, как свекла, репа, или морковь, содержат их намного меньше. Богатством отличается также витаминно-минеральный состав овоща: и незаменимых аминокислот в нем много, и полезной клетчатки. Зато крахмала в капусте почти нет, и калорий она несет мало – особенно капуста белокочанная – всего лишь 26 ккал на 100 граммов.

Поэтому капуста давно на примете у диетологов и других врачей. Они рекомендуют включать ее в рацион пациентов, имеющих самые разные проблемы со здоровьем: запоры, заболевания ЖКТ, диабет, ожирение и т.д.

Капусту считают не только полезной, но и вкусной, а различных блюд из этого овоща можно приготовить десятки и даже сотни – русская кухня ее по праву считает самым популярным продуктом. Конечно, капусту выращивают во многих странах, но, если захотите поинтересоваться у любого иностранца, какое из блюд он относит к традиционно русским, большинство вспомнит о хрустящей капусте, квашеной в бочке, и о капустном рассоле, которым отлично снимают синдром похмелья.

Диета на капустеКапуста в разных видах включается в рацион многих диет, но существует и чисто капустная диета. Она выгодна и эффективна: капусту относят к продуктам, имеющим отрицательную калорийность, и организм затрачивает большее количество энергии на ее усвоение, чем от нее получает калорий – похудение удается легко.

Человечество знает более чем 100 видов этого овоща: цветная капуста несет в себе около 30 ккал, кольраби – чуть больше — около 40, в капусте брюссельской – 44 ккал. Все эти виды можно использовать в рационах диетах для похудения, однако наибольшую популярность получила все-таки знакомая с детства белокочанная капуста. Это очень даже неплохо для нас – ведь для россиян она доступнее, чем любая другая.

Разновидностей капустной диеты придумали несколько. По одному из вариантов, диета продолжается в течение месяца, при этом 4 раза повторяется недельное меню.

Капустная диета на месяц — меню

Первый день

К завтраку приготовьте салат (квашеная капуста, сырая морковь и зеленый горошек) политый постным маслом (все весит 150 г), постная отварная рыба (100 г) плюс кофе; ко 2-й завтраку – отварите кусочек нежирного мяса (150 г); съешьте яблоко, и 100 г творога обезжиренного; пообедайте – вегетарианским борщом, тушеной капустой с морковкой (150 г), запейте все яблочным компотом; на ужин – опять вареная рыба (100 г), картофель отварной (2 шт.) плюс чай.

Второй день

К завтраку – салат из свежей капусты с луком репчатым и горошком плюс кофе; на 2-й завтрак выпейте стакан кефира; за обедом вас ждет нежирное мясо, тушеное в сметане (100 г), морковка вареная, компот из яблок; поужинать можете так же, как в 1-й день, добавив апельсин или грейпфрут.

Третий день

На завтрак поджарьте кусочек хлеба на небольшом количестве растительного масла (лучше из оливок), 1 яйцо всмятку, плюс чай или кофе; во время 2-го завтрака съешьте 100 г каши гречневой плюс фрукты (апельсин, грушу, яблоко, и др.); на обед съешьте яблоко или апельсин и приготовьте нежирную вареную курятину (150 г); на ужин хорош винегрет из разных овощей и квашеной капусты, но без картофеля; компот из яблок.

Четвертый день

За завтраком выпиваете стакан кефира с сухариком; на 2-й завтрак сделайте салат из свежей моркови и огурца; на обед приготовьте 150 г салата из капусты квашеной с зеленым горошком и луком; на ужин сварите суп из овощей на бульоне из постного мяса, съешьте салат из сырой моркови, политой сметаной.

Пятый день

На завтрак – 70 г творога и кофе; во время 2-го завтрака съедаете только апельсин с яблоком; к обеду приготовьте 150 г салатика из свежей капусты, полив его соком лимона, сварите кусок отварного мяса нежирного, запейте соком апельсиновым; на ужин – протушите или запеките рыбу нежирную (150 г), съешьте свежие ягоды красной смородины и крыжовника (по 100 г), вода минеральная.

Шестой день

На завтрак – капуста квашеная с нежирным отварным мясом (по 100 г); ко 2-му завтраку – 100 г нежирного творога; в обед – суп из овощей на грибном или мясном нежирном бульоне, кусочек черного хлеба; на ужин сделайте салат из чернослива и отварной свеклы (100 г), кусочек отварной нежирной свинины (70 г) плюс чай.

Седьмой день

На завтрак сварите 100 г гречневой каши с медом; ко 2-му завтраку сделайте фруктовый салат; на обед – 150 г такого же салата, как в 4-й день, постная отварная рыба (100 г); к ужину отварите пару картофелин и кусочек мяса (100 г), выпейте компот из яблок.

В дальнейшем недельное меню нужно повторять еще трижды. Кофе и чай пейте без сахара, а фрукты и соки рекомендуется употреблять до еды, минут за 20-30, а не в качестве десерта – как вы привыкли.

Во время капустной диеты обязательно исключите сладости и другие продукты, содержащие простые углеводы, ограничьте соль, острые приправы и специи. Алкоголь лучше убрать вообще.

Существуют и другие варианты капустной диеты: десятидневка и быстрая – на 3-5 дней, но эти диеты большинство людей переносит тяжелее, так как менее разнообразны. Капустная диета на 10 дней содержит практически одно меню, причем довольно жесткое.

Капустная диета на 10 дней — меню

На завтрак можно выпить только чашку кофе (зеленого чая) и воды, очищенной или минералки без газа. В обед можно съесть салат из капусты с сырой морковью и маслом оливок, и кусок отварной говядины — 200 г, (можно рыбу или курицу). На ужин сделайте такой же салат, добавив половинку вареного яйца и фрукт (бананы запрещены). На ночь хорошо выпить чашку нежирного кефира.

Данное меню придется повторять каждый день, 10 дней подряд. Такой режим трудно выдержать, хотя салаты разрешается заменять капустным супом, а между приемами еды можно есть капустные листы. Зеленый чай и вода – в любом количестве. Полностью запрещены: сахар, соль, алкогольные напитки, крахмалистые продукты, кондитерские изделия и мучное. За эти 10 дней, если вам удастся это выдержать, ожидается избавление от 5-10 лишних килограммов веса.

На такой диете лучше сидеть во время отпуска: на работе в таком состоянии находиться трудно – появляется рассеянность и слабость. Многие страдают головными болями, жалуются на замедленную реакцию и уменьшение работоспособности. Обязательно принимайте витаминно-минеральные комплексы, так как в данной диете недостает некоторых веществ, жизненно важных для вас.

Быстрая капустная диета

Диета на капустеБыстрая диета — более мягкая, она не так бедна нужными веществами. Кроме того, легче выдержать 3-5 дней, чем все 10. Однако она тоже отличается однообразием, ведь меню одно и то же — каждый день. Питаться надо 5-6 раз в сутки, в одно то же время; можно позволить 5 г соли в день. Пейте воду — до 2 л в день – в счет идет и та жидкость, которая есть в употребляемых блюдах.

Разницу с предыдущей диетой вы заметите сразу. Завтрак состоит из салата (свежая капуста с постным маслом), яичницы из пары яиц и чая с молоком. Второй завтрак: 100 г творога плюс чай (можно заменить отваром шиповника). На обед сварите щи с капустой квашеной (или протушите капусту с грибами), салат с овощами и кусочек вареной курятины (нежирной); на полдник выпейте отвар шиповника (как вариант — стакан молока); ужин: рагу из овощей с капустой, кусочек рыбы отварной (100 г) плюс чай; перед отходом ко сну – стакан кефира малой жирности.

Капустная диета на 7 дней

Существует еще капустная диета на 7 дней, основу которой составляет капустный суп. Через 3 дня диеты уходит вес в количестве 2-3 кг, а до конца недели вы сбросите еще 5 кг, в сумме – 8 кг, но иногда может быть и другое количество — все худеют по-разному.

Чтобы приготовить суп, потребуется

Белокочанная капуста – 600 г, средняя по размеру морковка – 6 шт., перец болгарский – пару штук, 5 стеблей сельдерея, 2 помидора, 6 головок лук репчатого, рис бурый – полстакана, лук зеленый – пучок, и 3 литра воды. У вас получится 4,2 л супа, который содержит 10,5 ккал в 100 мл.

Сначала проварите 20 минут промытый рис, снимите его с плиты и оставьте под крышкой на 30 минут.

Затем залейте в другой кастрюле водой нарезанные овощи (капуста, сельдерей, болгарский перец, все луковицы, помидоры и морковь), с которых снимите предварительно шкурку, доведите до кипения, и варите 10 минут на медленном огне. Овощи закрыты крышкой и варятся до мягкости. Перед самой готовностью добавьте сваренный заранее рис, измельченный зеленый лук и чуть-чуть соли.

Всю неделю можете есть суп, сколько вам угодно. К тому же, можете каждый день добавлять немного других продуктов.

  • Понедельник – чуть-чуть фруктов (несладких).
  • Вторник – это листовая зелень и любые овощи.
  • Среда добавьте фрукты и овощи;
  • На четвертый день – молоко и два бананчика.
  • Пятница можно съесть и кусочек отварного мяса (нежирного) или рыбы плюс помидор.
  • Суббота добавляется то же, зато вместо помидора добавляете другой овощ.
  • Воскресенье позвольте себе овощи и сок из фруктов. Выдерживать эту диету не сложно, и почти не ощущается голод. Готовый капустный суп пригоден к употреблению не дольше 3-х дней, хотя лучше приготовить меньшее количество на 2 дня, и, конечно, хранить его в холодильнике.

Даже без всяких диет вам поможет похудеть капуста, если вы ею замените калорийные гарниры: макароны, крупы, картошку и др. С таким способом питания вес станет таять медленнее, зато это не будет опасно для здоровья.

Что еще почитать:

Похудеть на лимонном сокеЛимонный сок для похудения без вреда для здоровья
Польза от рисаРис для похудения
Диета на гречкеДиета на гречке с кефиром за неделю на 12 кг худеть
Худеть на водеДиета на воде — отзывы и результаты
Какая польза от клубникиКакая польза от клубники

Отзывы к статье

  • Богданова Владислава:

    Капустная диета эффективная. Я с ее помощь на 5 кг похудела 🙂 Правда при такой диете лучше не ходить на работу 😈 Кишечник начинает отлично работать..

    [Ответить]