Зеленая диета

Диету под оригинальным названием «зеленая» американские ученые-диетологи изобрели в прошлом веке. Суть зеленой диеты проста до примитивности. Всего лишь нужно купить в магазине или на рынке как можно больше свежих фруктов и овощей зеленого цвета. Это могут быть не только привычные с детства огурцы и зеленые яблоки – зеленый цвет имеется и у сельдерея, киви, спаржи, цукини, болгарского перца, патиссонов, крыжовника, груш, свежей зелени и всех видов салатов. Затем от 3 до 7 дней нужно питаться только ими, а пить хороший зеленый чай без сахара, травяные отвары или очищенную воду.

Зеленая диета — как она работает

Известно, что овощи зеленого цвета имеют низкий гликемический индекс. Это означает, что после употребления такой пищи уровень сахара в крови поднимается не очень сильно, и еда усваивается медленно. В результате чувство голода довольно долго не ощущается, несмотря на небольшую калорийность потребленных продуктов. Кроме того, зеленые овощи признаны очень полезными: они не отличаются большой крахмалистостью, имеют мало углеводов. Зато в них много клетчатки, витаминов и микроэлементов. Кроме того, благодаря позитивному зеленому цвету, как утверждают специалисты, улучшается пищеварение. Недаром психологи советуют есть пищу из посуды зеленого, а еще лучше – салатового цвета. Он полезен также и для успокоения нервной системы и улучшения настроения.

Зеленая диета — меню

Нужно сразу сказать, что основана зеленая диета на принципах дробного питания, то есть кушать надо часто (через каждые 2,5-3 часа), однако понемножку. В таком случае вы будете постоянно сыты и сможете избежать приступов невыносимого голода, вызываемого обычно употреблением продуктов низкой калорийности. Старайтесь много пить — не меньше 2 литров жидкости в сутки.

Первый завтрак

Утром нужно съесть чашку овсяной каши на воде, в которую добавлено тертое яблоко и чайная ложка меда, выпить стакан нежирного несладкого кефира или йогурта.

Второй завтрак

Съешьте 2-3 зеленых овоща или фрукта по своему вкусу и выпейте стакан свежего сока — яблочного или овощного.

Зеленая диета — обед

Приготовьте 150 г любой (можно жирной) рыбы или морепродуктов, салатик из зеленых свежих овощей, (добавьте в него столовую ложку оливкового масла), и выпейте кружку зеленого чая.

Перекус

Пара свежих зеленых овощей или фруктов на выбор.

Ужин

Рекомендуется 1 порция тушеных зеленых овощей или тарелка овощного супа (постного), кусок хлеба из цельнозерновой муки. Запейте зеленым чаем.

Зеленая диета — предостережения и противопоказания

Зеленая диета способна благотворно влиять на обмен веществ, благодаря низкому гликемическому индексу. Но при этом нужно знать, что все зеленые овощи и фрукты дают легкий слабительный эффект. Объясняется это тем, что все они богаты клетчаткой, поэтому нужно быть к этому готовыми. Помочь в этой ситуации может отвар аптечной ромашки, который успокаивает пищеварительную систему.

Людям с хроническими заболеваниями, особенно желудочно-кишечного тракта, такую диету лучше не соблюдать. В любом случае, перед ее началом обязательно посоветуйтесь с врачом. Она вообще противопоказана беременным и кормящим женщинам.

Чаще всего, если речь идет о здоровых людях, зеленая диета у врачей не вызывает нареканий, и при отсутствии явных противопоказаний, медики разрешают ее пациентам. Однако советуют при этом добавлять в рацион немного белка. К примеру, можно съесть 1 куриное яйцо в день, морепродукты, рыбу, куриное белое мясо, оливковое масло и 30-50 граммов орехов (не больше). Все это правила диеты не запрещают.

Конечно, вы можете, ограничить меню исключительно овощами, тогда вы сильнее похудеете, но будьте осторожны: если ваша диета длится больше 3 дней, вы можете потерять вместе с килограммами и здоровье.

Что еще почитать:

Отзывы к статье