Таблицы витаминов и минералов в продуктах питания



Витамины

Витамины – органические соединения, которые содержатся в пище и не только. Каждый знает, что они немало важны. Отсутствие или недостаток некоторых может привести к появлению патологий и болезням. Многие сталкивались с рекламой о чудо поливитаминном комплексе. Он способен наполнить организм витаминами, которые так нужны для поддержания иммунитета и здоровья организма. Благодаря им улучшается самочувствие, появляются новые силы и так далее. Но ни кто не задумывался о том, на самом деле так ли это? А что же такое поливитаминный комплекс? Какие витамины входят состав и сочетаются ли они? С этими вопросами нужно разобраться и понять стоит ли их употреблять, и не вредят ли они организму.

Витамины, что это?

Витамины – активные вещества простого строения, которые необходимы для полноценной жизнедеятельности организма и для осуществления биохимических процессов. Они могут быть химической природы.

Попадают органические соединения, то есть витамины, в организм человека с продуктами питания или вырабатываются сами, благодаря микрофлоре кишечника. Такие витамины как Dи PP, в организм попадают через синтез солнечных лучей, который происходит в коже человека. Сейчас человечеству известно 13 витаминов и небольшое количество витаминоподобных веществ.

Витамин Международное название, витамеры

Водорастворимые витамины

Витамин С Аскорбиновая кислота
Витамин В1 Тиамин
Витамин В2 Рибофлавин
Витамин В5 Пантотеновая кислота
Витамин В6 Пиридоксин
Витамин В12 Цианокобаламин
Витамин Вс Фолиевая кислота
Витамин РР Никотиновая кислота
Витамин Н Биотин

Жирорастворимые витамины

Витамин А Ретинол, ретинола ацетат
Витамин D Эргокальциферол (витамин D2); холекальциферол (витамин D3)
Витамин Е a-, b-, g-, d-токоферолы
Витамин К Филлохинон (витамин К1); менахиноны (витамины К2); 2-метил-1, 4-нафтохинон (менадион, витамин К3)

Витаминоподобные вещества

инозит инозит
витамин U S-метилметионин
витамин N липоевая кислота
витамин В8 холин
витамин В10 парааминобензойная кислота
витамин В13 оротовая кислота
витамин B15 пангамовая кислота
витамин Р биофлавоноиды
карнитин карнитин
коэнзим Q10 коэнзим Q10

Описание витаминов

Рассмотрим несколько видов витамин, и как они влияют на организм.

  1. Витамин А – ретинол, который содержится в продуктах живого происхождения. К ним можно отнести яичный желток, рыбий жир, сливочное масло и так далее. Благодаря этому витамину поддерживается образование и выделение кожного сала, он способствует нормальному росту волос, поддерживает иммунитет, а также отвечает за зрение человека, при недостатке витамина зрение ухудшается.
  2. Витамин D  — считается одним из главных витаминов, который лечит и предупреждает развитие рахита. Также он благотворно влияет на усвоение кальция, регулирует содержание фосфора в организме. Недостаток витамина может привести к заболеванию костей.
  3. Витамин Е – незаменим для беременных, так как он отвечает за развитие плода. Если витамина недостаточно может привести к мышечной слабости и к анемии. Назначают витамин также при нарушении менструального цикла, при мышечных дистрофиях и угрозе выкидыша и так далее.
  4. Витамин К – жирорастворимый витамин. Недостаток этого витамина может привести к появлению остеопороза. Для мужского пола витамин тоже немало важен, нехватка данного элемента может привести к бесплодию.
  5. Витамин С – аскорбиновая кислота. Он принимает участие в регулировке обмена веществ, регенерации тканей, свертывании крови, отвечает за состояние кровеносных сосудов и капилляров. Благодаря ему железо усваивается лучше, а также витамин предотвращает раковые заболевания. Нехватка витамина приводит к ломкости капилляров и так далее.

Витамины

Что такое поливитаминные комплексы?

Поливитаминные комплексы – это комплекс витамин, которые совместимы по свойствам, благодаря чему усиливается действие каждого витамина. Во время разработки витаминных комплексов изучается и проверяется химический состав каждого элемента, а также совместимость с другими витаминами, для того чтобы избежать риск возникновения токсичности.

Перед тем как начать прием препарата нужно обязательно выявить цель и задачи, которые хотите достигнуть. Также стоит проконсультироваться с лечащим врачом. Он обязательно назначит ряд анализов, чтобы получить полную картину того, каких не хватает витамин и микроэлементов организму. Специалист назначит точную дозу витамина.

Сейчас, практически все нуждаются в витаминах и минерал, так как окружающая среда и современный ритм жизни приводит к нехватке полезных веществ, что приводит к гиповитаминозу. Острая нехватка ощутима в холодные периоды. На полках аптек большой выбор поливитаминных комплексов. Но как выбрать правильно и стоит ли их употреблять? Будем разбираться.

Кому нужно принимать поливитаминные комплексы?

Всем известно, что злоупотребление вредными привычками (а особенно алкоголем), употребление длительное время лекарственных препаратов (антибиотиков), регулярные стрессы, проблемы с пищеварительной системой — приводят к уменьшению количества необходимых витаминов и минералов. Употреблять поливитамины нужно по рекомендации и назначению врача. В основном курс лечения длится примерно месяц с периодичностью 2 раза в год.

Рекомендуется по приему поливитаминных комплексов

  1. Во время диеты;
  2. В период физических нагрузок;
  3. Тем, кто перенес операцию и проходит курс реабилитации;
  4. Вегетарианцам;
  5. Беременным и иногда кормящим мамочкам;
  6. Во время приема гормональных препаратов;
  7. Во время роста детей;
  8. После реабилитации наркозависимости.

Поливитаминный комплекс — противопоказания к применению

Регулярно употреблять поливитаминный комплекс не нужно. Перенасыщение витаминами – гипервитаминоз, тоже плохо для организма. Так же недостаток минералов и витаминов вреден. Обязательно, перед тем как начать принимать витамины обязательно нужно проконсультироваться с врачом.

Рассмотрим побочные эффекты при злоупотреблении поливитаминными комплексам

При передозировки витамином А можно наблюдать:

  • желтизну кожи (особенно это касается тех, кото любит морковный сок);
  • появляется головокружение, головная боль, тошнота может сопровождаться рвотой. Иногда появляются судороги и потеря сознания.
  • бета – каротин (витамин А) противопоказан курильщикам;
  • увеличивается температура тела, появляется вялость;
  • начинает шелушиться кожа.

В1 можно наблюдать:

  • нарушается функции печени и почек.

В6 можно наблюдать:

  • нарушается кровообращения конечностей

Вс можно наблюдать:

  • нарушается работа почек;
  • появляется нервное возбуждение.

В12 можно наблюдать:

  • пациенты наблюдают учащение пульса;
  • увеличивается свертываемость крови.

Витамин D можно наблюдать:

  • слабость, тошнота, рвота, понос;
  • боли в суставах;
  • потеря веса;
  • начинается лихорадка, повышается артериальное давление;
  • кожа сухая, появляется зуд;
  • судороги, затрудненное дыхание;
  • при сильной передозировки начинает откладываться кальций на стенках кровеносных сосудов, легких, печени и так далее.

При передозировки витамином С можно наблюдать:

  • у некоторых пациентов наблюдается повышение артериального давления;
  • бессонница;
  • нарушение ЦНС;
  • высыпания на коже;
  • во время беременности передозировка может привести к выкидышу;
  • при длительном употреблении витамина может появиться образование камней в почках.

Во время передозировки витамином РР можно наблюдать:

  • сбой в работе печени, происходит жировая дистрофия. Данный вид витамина нужно принимать только с витаминами Вс и В12.

Как выбрать поливитамины

Не стоит отдавать предпочтение разрекламированной продукции. Выбирайте аналоги, так как они дешевле по цене, содержат меньше различных добавок. Минус аналогов – не всегда разнообразный состав. Обращайте внимание на дозировку, она должна быть 50-80% от суточной нормы.

Суточная норма витаминов для женщин и мужчин

Категория Возраст (годы) А мг E мг D мг K мг C мг B1 мг B2 мг B5 мг B6 мг Вс мг B12 мкг РР мг Н мг
Грудные дети 0-0,5 0,4 3 0,01 0,005 30 0,3 0,4 2 0,3 0,025 0,3 5 0,01
0,5-1 0,4 4 0,01 0,01 35 0,4 0,5 3 0,6 0,035 0,5 6 0,015
Дети от 1 до 10 лет 1-3 0,45 6 0,01 0,015 40 0,7 0,8 3 1 0,05 0,7 9 0,02
4-6 0,5 7 0,0025 0,02 45 0,9 1,1 4 1,1 0,075 1 12 0,025
7-10 0,7 7 0,0025 0,03 45 1 1,2 5 1,4 0,1 1,4 7 0,03
Мальчики старше 12 лет и взрослые, мужчины 11-14 1 10 0,0025 0,045 50 1,3 1,5 4–7 1,7 0,15 2 17 0,03–0,1
15-18 1 10 0,0025 0,065 60 1,5 1,8 4–7 2 0,2 2 20 0,03–0,1
19-24 1 10 0,0025 0,07 60 1,5 1,7 4–7 2 0,2 2 19 0,03–0,1
25-50 1 10 0,0025 0,08 60 1,5 1,7 4–7 2 0,2 2 19 0,03–0,1
>50 1 10 0,0025 0,08 60 1,2 1,4 4–7 2 0,2 2 19 0,03–0,1
Девочки старше 12 лет и взрослые, женщины 11-14 0,8 8 0,0025 0,045 50 1,1 1,3 4–7 1,4 0,15 2 15 0,03–0,1
15-18 0,8 8 0,0025 0,055 60 1,1 1,3 4–7 1,5 0,18 2 15 0,03–0,1
19-24 0,8 8 0,0025 0,06 60 1,1 1,3 4–7 1,6 0,18 2 15 0,03–0,1
25-50 0,8 8 0,0025 0,065 60 1,1 1,3 4–7 1,6 0,18 2 15 0,03–0,1
>50 0,8 8 0,0025 0,065 60 1 1,2 4–7 1,6 0,18 2 13 0,03–0,1
В период беременности 0,8 10 0,01 0,065 70 1,5 1,6 4–7 2,2 0,4 2,2 17 0,03–0,1
В период лактации 1,3 17 0,01 0,065 95 1,6 1,8 4–7 7,1 0,28 2,1 25 0,03–0,1

 

Суточная норма минералов для взрослого человека (мг)

Минеральные вещества
Железо до 15 мг
Йод 0,1 — 0,2 мг
Кобальт 0,1 — 0,2 мг
Медь 2 мг
Селен 0,5 мг
Фтор 0,5 мг
Цинк 10 — 15 мг
Марганец до 10 мг
Молибден до 0,5 мг
Хром 0,5 мг
Кремний следы
Олово следы
Калий до 5 г
Кальций до 1 г
Магний 0,5 г
Натрий до 4 — 5 г
Сера не установлена
Фосфор до 1,5 г

Отдавайте предпочтение натуральным препаратам, а не синтетическим. Так как натуральные препараты усваиваются быстрее и лучше, они не содержат консервантов, различных добавок, желатина, стабилизаторов вкуса, красителей и так далее.

Перед тем как начать курс лечения нужно обязательно ознакомится с инструкцией по применению. Точно знать и рассчитать дозировку препарата.

Если есть аллергии, обязательно нужно проконсультироваться с врачом, ведь самолечение ни до чего хорошо не приведет.

Не стоит принимать поливитаминные препараты на ночь.

Будьте внимательны к своему здоровью, перед тем как хотите начать принимать витамины проконсультируйтесь с врачом.

Каждый уверен, что правильное, здоровое, сбалансированное питание, полностью обогащает организм минералами и витаминами. Это не так. Поэтому нужно регулярно 2 раза в год пропивать курс поливитаминного комплекса.

Теперь владея полной информацией о поливитаминных комплексах, нужно быть всегда здоровым и полным энергии и сил!

Что еще почитать:

Витаминно-минеральные комплексыВитаминно-минеральные комплексы
Счастливая женщина в поле с букетом цветовЧто такое серотонин и как его повысить
Пищевые добавкиВредные пищевые добавки в продуктах питания
Особенности люцерныЛюцерна — полезные свойства для человека
Витамины группы B в таблеткахВитамины группы b в таблетках

Отзывы к статье

  • Пеночка:

    Могу посоветовать хороший комплекс витаминов — капсулы перфектил, в составе большое количество витаминов, которые подобраны в правильном соотношении и хорошо влияют на организм. Говорю про себя — мне подошли, до этого пила многочисленные комплексы типа ледис формула и витрум, результата особого не было, на витрум аллергия была. А перфектило вполне довольна.

    [Ответить]

  • Софья:

    То, что надо предварительно с врачом проконсультироваться — это неоспоримый факт. Только врач может сказать в каких дозировках мне нужны витамины. Терапевт посоветовали пить российские витамины, так как там дозировки расчитаны на жителей России и исходят из рациона питания среднестатистического россиянина. Витрефор я уже выбрала сама. Хочу отметить, что с приемом витаминов у меня повысилась работоспособность и пропало чувство постоянной сонливости. Только вернулась из отпуска в Тае и даже намека на тропический насморк не было, а главное никаких расстройств кишечника, но это уже из-за пребиотиков в составе витаминов. Так что теперь буду пропивать этот комплекс каждый сезон.

    [Ответить]