10 ошибок в составлении рациона



10 ошибок в составлении рациона

Люди, решившие худеть, далеко не всегда обладают познаниями в диетологии и большим опытом. Поэтому часто они доверяют информации производителей продуктов питания, общественному мнению и рекламе. Предлагаем познакомиться с 10 ошибками в составлении рациона, которые лучше не повторять.

Большинство людей не осознают ошибок в составлении рациона. Наши рекомендации помогут пролить свет на главные промахи, допущенные во время диеты. Продукты, перечисленные ниже, считаются союзниками в деле потери веса. Однако, если мы присмотримся повнимательнее к их содержанию и действию на организм, окажется, что диетический характер — всего лишь иллюзия.

Итак вот самые распространенные ошибки, о которых должен знать каждый

Сладкий аспартам - не оказывает негативного влияния на здоровье

Сладкий аспартам — не оказывает негативного влияния на здоровье

Подсластитель — это вещество, добавляемое во многие продукты. Аспартам относится к популярным заменителям белого сахара. Может показаться, что низкокалорийный подсластитель не оказывает негативного влияния на здоровье. Тем не менее, аспартам (Е951) может иметь канцерогенный потенциал. Это вещество в 200 раз слаще сахарозы, но в то же время оно повышает риск развития рака легких и печени. Кроме того, аспартам может поспособствовать преждевременным родам. Американские ученые доказали, что употребление аспартама повышает частоту некоторых онкологических заболеваний (в основном лимфом и опухолей кровеносной системы). Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов не запретило использование этого сладкого вещества, поскольку результаты исследования американских ученых не являются достаточной научной основой. Аспартам находится в жевательной резинке, еде типа light, в конфетах и молочных продуктах. Дискуссии на тему вредного влияния аспартама на здоровье, а также исследования, которые могли бы дать однозначный ответ на этот вопрос, все еще продолжаются.

Легкие безе малокалорийны

Легкие безе малокалорийны

Легкие, пушистые, сладкие безе вовсе не являются здоровой низкокалорийной закуской. Перед очередным походом в пекарню следовало бы познакомиться с рецептом этого лакомства. В белки, растертые до однородной массы, кондитер добавляет высококалорийную сахарную пудру. Безе весом 10 грамм содержит около 40 ккал. Кроме того, сладкую выпечку часто обогащают кремом, приготовленным на основе сливок или маскарпоне. Энергетическая ценность такого десерта довольно высока. После употребления одного безе никто не растолстеет. Но в случае сладостей и соленых перекусов, как мы знаем, аппетит приходит во время еды. Существует высокая вероятность того, что мы съедим от нескольких до нескольких десятков штук.

Соевое молоко - заменителем коровьего

Соевое молоко — заменителем коровьего

Соевое молоко считается здоровым заменителем коровьего, поскольку не содержит лактозы. Люди с непереносимостью молочного сахара часто употребляют соевые деликатесы. Энергетическая ценность натурального соевого молока невысока и примерно равна калорийности обезжиренного молока. Производители, идя навстречу потребностям покупателей, выпускают широкий ассортимент соевых продуктов с различными вкусами. На прилавках магазинов мы находим банановое молоко, ванильное и шоколадное. Эти напитки обогащены сахаром, который легко усваивается организмом и резко увеличивает уровень сахара в крови. Наиболее полезным выбором станет натуральное соевое молоко, лишенное различных добавок.

Коричневый сахар лучше

Коричневый сахар лучше

Коричневый сахар на протяжении многих лет считался более здоровым заменителем белого. Тем не менее, содержание калорий у них одинаково. Тростниковый (темный) сахар намного дороже, но так же, как и белый, содержит сахарозу. Дисахарид способствует набору массы тела вне зависимости от растения, которое явилось его источником. И коричневый, и белый сахар вредны для худеющих людей. Белый сахар содержит около 396 ккал, коричневый около 373, поэтому разница относительно невелика. Замена белого продукта темным может привести лишь к одному – уменьшению толщины кошелька.

Темный хлеб лучше

Темный хлеб лучше

Темный хлеб принадлежит к числу продуктов, очень часто являющихся объектом фальсификации. Производители, желая повысить продажи и стимулировать потребителей покупать именно их продукцию, активно подчеркивают, что это здоровый продукт. Ржаной хлеб из муки грубого помола считается именно таковым. Он отличается серо-коричневой окраской. Производители пшеничного хлеба, изготовляемого на основе дрожжей, а не закваски, желая улучшить его внешний вид, добавляют, в частности, карамель. Корка хлеба, обогащенного этой добавкой, имеет шоколадно-коричневый цвет. Лучше держаться от таких продуктов подальше и всегда читать этикетки перед покупкой. Добавки наподобие глюкозно-фруктового сиропа, кукурузного крахмала не оказывают на похудение позитивного влияния.

Продукты light усиливают эффект похудения

Продукты light усиливают эффект похудения

Многие люди выбирают диетические сладости и так называемые продукты лайт, чтобы усилить эффект похудения. В шоколаде для худеющих мало сахара, но зато больше жира. Калорийность этого лакомства практически такая же, как и у традиционного продукта. Еще одним продуктом, который может быть пагубным для фигуры, являются рисовые вафли. Легкие и низкокалорийные закуски содержат очень мало клетчатки и белка, поэтому обеспечивают чувство сытости только на короткое время. Голод появляется очень быстро, потому что содержащиеся в них сахара усваиваются легко. Стоит отказаться и от такого продукта, как диетические хлопья для завтрака. Они содержат добавки в виде глюкозно-фруктозного сиропа, засахаренных фруктов, ячменного солодового экстракта. Такие хлопья оказывают негативное влияние на похудение.

Салаты низкокалорийны

Салаты низкокалорийны

Овощи низкокалорийны и не приводят к увеличению веса. Тем не менее, продукты, добавляемые к ним во время приготовления салатов, очень полнят. Следует отказаться от сметаны, сливок или сухариков с маслом. Как огурцы, так и стручковая фасоль содержат мало калорий, но если объединить их с вышеуказанными добавками, в этом не будет никакого смысла. Обед действительно получится овощным, но также в нем будет присутствовать немало пустых калорий. Поэтому, несмотря на употребление здоровой пищи растительного происхождения, мы не похудеем. Можно нивелировать этот эффект популярных салатов, заменяя сливки, сметану обезжиренным йогуртом.

Хрустящая панировка не вредна

Хрустящая панировка не вредна

Постное мясо курицы находится в списке разрешенных продуктов даже очень строгих и эффективных диет (например Дюкана, south beach). Тем не менее, если мы пожарим его в панировке в большом количестве жира, получится еда, способствующая увеличению веса. Аналогичная ситуация складывается с рыбой и морепродуктами. Способ приготовления блюда имеет решающее значение для похудения. Постное мясо, рыба и морепродукты должны быть приготовленными на пару, запеченными или жаренными, но без добавления жира. Только тогда они помогут потерять лишние килограммы и не приведут к увеличению жира в организме.

Желтые сыры не полнят

Желтые сыры не полнят

Диетологи предостерегают от излишнего потребления копченостей и других мясных продуктов, часто забывая о полнящих желтых сырах. Сыр Гауда содержит в 100 граммах 356 ккал. В этой порции только около 25 г белка и 0,10 г углеводов, как минимум 28 г жира животного происхождения. Это насыщенные жирные кислоты, которые способствуют повышению уровня холестерина в крови и увеличению веса. Твердые сыры нужно употреблять в умеренных количествах: один ломтик (20 г) содержит около 74 ккал и 6 г жира. Об этом нужно помнить, готовя вкусные бутерброды.

Алкоголь не полнит

Алкоголь не полнит

Люди, которые пьют слишком много, очень худые, а иногда выглядят и вовсе изможденными. Отсюда и появилось ошибочное мнение, что алкоголь не полнит. Между тем, это очень большая ловушка, в которую попадает много людей. Бокал сладкого вина содержит 120 ккал (6 крупных огурцов), а рюмка водки — до 190 ккал (около 0,4 кг черешни). Люди, пьющие алкоголь, теряют аппетит и часто едят не столько, сколько должны, и поэтому имеют низкую массу тела. Если же мы объединим нормальный рацион с алкогольными напитками, вряд ли эффект нас удовлетворит. Самыми коварными являются сладкие коктейли, которые кроме алкоголя содержат много сахара.

Что еще почитать:

Как выбрать мультиварку правильно?Как выбрать мультиварку: в чем отличия и какая лучше
Можно ли есть гречку при питании в стиле ПалеоМожно ли есть гречку при питании в стиле Палео
Основные принципы питания по йогеОсновные принципы питания по йоге
Что приготовить на завтрак?Что приготовить на завтрак?
Полезные свойства черешниЧерешня и ее полезные свойства

Оставить отзыв

  • Стандартная форма
  • ВКонтакте

  • Ирина:

    Интересная статья, спасибо.

    [Ответить]

  • Ирина:

    Овощи для салатов малокалорийны. Совсем не обязательно заправлять их сметаной или маслом. Можно заправить лимонным соком и небольшим количеством соевого соуса или просто маложирным творогом.

    [Ответить]

  • Ylga (Галина):

    В статье нашли отражение самые частые заблуждения, которые присутствуют в сознании многих людей, стремящихся похудеть. Зачастую, именно эти ошибки и сводят на нет все наши усилия по снижению веса.

    [Ответить]

  • Дьячкова Александра:

    Эти ошибки в любом случае надо исправлять, иначе проблем с весом не избежать.

    [Ответить]

  • Алла:

    Да… а ведь мы постоянно все так и делаем, надеясь на то, что это поможет сбросить вес. Понятно теперь, почему это не происходит.

    [Ответить]

  • Даша:

    Эти ошибки я тоже допускаю.. надо исправляться.

    [Ответить]