Обезжиренный творог калорийность

Творог – известный всем кисломолочный продукт, получаемый чаще всего из коровьего молока, имеющий плотную или зернистую структуру. Он используется как основа для приготовления множества блюд. Обезжиренный творог – лучший друг тех людей, кто сидит на диете. Есть данный продукт полезно взрослым и детям. Ведь в нем содержится просто рекордное количество кальция, лактозы и белка. Эти элементы способствуют укреплению волос, костей и зубов.

Однако все чаще стали говорить и писать о полной бесполезности «нулевки» или обезжиренных молочных продуктов, а то и вредности. Такая же информация проходит и в отношении иных «магазинных» сортов. Однако для большинства городских жителей естественно совершать покупки в магазинах, а не готовить «молочку» самостоятельно. Давайте разберемся, полезной или вредной является основа блюд, любимых многими.

Польза обезжиренного творога

Обезжиренный творог, калорийность которого 110 Ккал, будет выручалочкой для того, кто придерживается фитнес-диет или просто решил похудеть. В 100 г продукта имеется от 18 до 24 граммов чистого белка, он отлично воспринимается любыми вкусами. На основе обезжиренного творога можно приготовить бутербродные пасты с добавлением зелени, чеснока и ложки соевого соуса, имеющие низкую калорийность.

Творог прекрасно сочетается с фруктами и ягодами, как кислыми, так и сладкими, с ним можно приготовить завтраки и десерты, вкусные и полезные. Некоторые люди утверждают, что обезжиренный творог в определенных случаях может быть вреден для здоровья. Так вопрос ставить нельзя. Бывает, что «нулевка» для диеты бесполезна, но это зависит от способа ее приготовления. Дело в том, что некоторые производители добавляют к творогу крахмал, чтобы продукт приобрел приятную однородную кремообразную консистенцию. Однако проще простого определить такие творожные сорта, чтобы потом больше их не покупать. Можете капнуть на белую поверхность продукта обычного аптечного йода и тут же оценить результат. Если пятна станут синими, значит, в их составе имеется картофельный крахмал. Именно он увеличивает калорийность творога и замедляет процесс снижения веса. К группе риска относят кремообразные творожки, и все изделия, которые на этикетке называются «творожным продуктом».

Польза творога с медом

Излюбленным десертом многих людей, сидящих на диете, является обезжиренный творог с медом. Очень часто мы слышим, что мед – полезная сладость, а, следовательно, не повредит вашей фигуре. Бесспорно то, что натуральный пчелиный мед представляет собой кладезь биологически активных веществ. В нем есть олигосахара, антиоксиданты, витамины и минеральные вещества. Он способствует поддержанию иммунитета, повышению сопротивляемости организма, имеет легкий термогенный эффект и даже ускоряет обмен веществ. Нужно знать, что вместе с этим, мед является источником простых сахаров. Он способен повышать у десерта конечный гликемический индекс. Это значит, что он может провоцировать приступ голода. В то же время, ученые доказали, что углеводы в небольшом количестве (лишь 10-17 граммов на 100 г продукта) могут качественно изменить усвоение блюда. Вследствие этого, в мозг поступает порция глюкозы, и он воспринимает порцию, как очень сытную. Белки, присутствующие в обезжиренном твороге, действительно способны насыщать организм. К тому же, сладкий вкус позволит не почувствовать себя обделенным. Данный эффект вы сможете получить, добавляя к 200 г творога пару чайных ложек меда. Именно в такой пропорции польза блюда будет наиболее ощутима.

Вред обезжиренного творога

О вреде обезжиренного творога можно говорить, как о понятии довольно абстрактном. Вреден или тот продукт, который просрочен и испорчен, или тот, который съели в избыточном количестве. Нельзя есть в одни сутки более 350-400 г блюда с творогом, и нельзя злоупотреблять подслащенными термизированными творожками с добавлением фруктов. Они должны восприниматься как вредный десерт, а вовсе не как полезное блюдо. Кроме того, нужно всегда следить за сроком годности купленных продуктов, и тогда не будет опасности для здоровья и стройности фигуры.

Что еще почитать:

Отзывы к статье