Что можно приготовить из творога

Никто не поспорит с утверждением, что творог необходимый и полезный продукт. Он богат на витамины и кальций. Особенно такой продукт полезен для детей и беременных женщин.

Творог – это сам по себе уже готовый к употреблению продукт. Его можно кушать со сметаной с сахаром, с бананом и даже с солью. Также можно приготовить из него различные полезные лакомства. Главное при этом — правильно выбрать творог (жирный или обезжиренный, домашний или приобретенный в магазине).

Рецепт приготовления творожной запеканки

Самое простое и знакомое всем из детства блюдо – это творожная запеканка. На ее приготовление не надо много времени и не требуется больших знаний в кулинарном деле.

Основным ингредиентом является не очень жирный творог массой 500 г., но, ни в коем случае, не берите обезжиренный творог, а то запеканка получится сухой и будет рассыпаться. Также вам потребуется 5 яиц, манная крупа и сахар в количестве 5 ст.л. каждого ингредиента, муки и сливочного масла массой по 50 г., 100 г. изюма, и ванильный сахар.

Миксером взбейте до однородной массы сахар с яйцами. Творог разомните вилкой и смешайте с ванильным сахаром. Изюм залейте на 7–10 минут теплой, но не горячей, водой. Затем процедите через дуршлаг и просушите на бумажном полотенце, обваляйте его в муке. Благодаря этому он равномерно распределиться в тесте и не осядет на дно запеканки. Осторожно смешайте взбитые яйца, творог и изюм. Полученную массу равномерно распределите на смазанном сливочным маслом и посыпанным манкой противне и отправьте запекаться в духовку до золотистой корочки (температура в духовке — 180 градусов). Румяную и готовую запеканку можете притрусить пудрой или полить вареньем. Подавайте к чаю или к молоку.

Рецепт приготовления творожного печенья

Ну, какое же детство без печенья, которое можно кушать и запивать чаем, молоком или какао. Печенье можно также брать с собой в детский садик, в школу, и на прогулку в парк. Существует много видов лакомств различной формы и всевозможных вкусов, с наполнителем и без. Но не все знают, что печенье можно приготовить также из творога. Его вам потребуется 300 г. Еще возьмите 1 граненный ст. кефира и 2 яйца, сахар массой 250 г., муку (сколько вберет крутое тесто). Также потребуется сода – 1 ч.л. и 1 ст.л. уксуса, ванильный сахар, джем или любое густое варенье.

Яйца взбейте с сахаром, всыпьте ванильный сахар, добавьте кефир и не забудьте погасить уксусом соду. Муку добавляйте небольшими порциями, и замесите крутое тесто. С готового теста сформируйте колобок, замотайте его пищевой пленкой и отправьте на час или полтора в холодильник. По истечении времени, заберите тесто из холодильника, раскатайте в круг, толщиной 2 см. и с помощью фигурной формы вырежьте печенья. Посредине каждого печенья сделайте пальцем небольшое углубленье, которое заполните вареньем или джемом. Выложите печенья на противень и отправьте печься в духовку до готовности. Духовка должна быть разогрета до 180 градусов. Готовое, еще горячее, печенье можете присыпать сахарной пудрой, а по желанию, и корицей.

Рецепт приготовления творожного желе

Ничто так не спасает от жары в летнюю пору, как желе. А желе с творогом не только утолит жажду, но и придаст организму сытости. Такое желе многослойное. Для него вам понадобиться жирный творог и сметана, пол стакана воды, сахар, желатин, три пачки любого желе, ванильный сахар и любые свежие фрукты.

В блендере взбейте до состояния однородной воздушной массы творог с сахаром и со сметаной, добавьте ванильный сахар. Желатин разведите в теплой воде и добавьте во взбитый творог. Разведите по рецепту один из видов желе и разлейте его понемногу в пиалы. После его застывания сделайте следующий слой из творожной массы. Третьим слоем сделайте слой из другого вида желе и залейте им застывший второй слой. Затем опять повторите слой из творога и в конце все залейте третьим видом желе с добавлением свежих фруктов. Для застывания желе поставьте пиалы в холодильник.

Рецепт приготовления творожного десерта с фруктами

Еще одним не сложным в приготовлении, но полезным и вкусным блюдом из творога есть творожный десерт с различными фруктами. Вам понадобиться 300 г не очень жирного творога и три вида фруктов разных цветов. Весь творог поделите на три одинаковые части, добавьте в них по вкусу сахар и по одному виду фруктов. Взбейте в блендре каждую из частей до воздушной массы. В десертные вазочки выкладывайте полученные массы по очереди слоями, между которыми укладывайте слой резаных на дольки фруктов. Последний слой украшайте на свое усмотрение.

Рецепт приготовления творожных шариков

Соленые блюда из творога получаются не менее вкусные, чем сладкие. Например, можно приготовить закуску в виде творожных шариков. Для этого возьмите творог, чеснок по вкусу, майонез и укроп. Все ингредиенты смешайте и скатайте в шарики, которые выложите на блюдо, украшенное листьями салата. Такой творожной массой можно начинять половинки помидор без сердцевины и колечки сладких болгарских перцев.

Соленную сливочно-творожную массу можно добавлять в макароны и в блюда из отварного риса.

И это еще далеко не все блюда, которые возможно приготовить из творога. Ищите для себя интересные рецепты и открывайте новые сочетания продуктов.

Что еще почитать:

Отзывы к статье