Что лучше есть в жару

В летнюю жару у большинства людей пропадает аппетит. Действительно, принятие калорийной пищи не только не приносит удовольствия, но и вредит организму. Часто приходится слышать, что летом люди невольно худеют, так как меньше едят. Сбросить лишние килограммы полезно, но отказываться от пищи или пренебрегать выбором сбалансированного питания нельзя. Важно правильно составить свое летнее меню, при этом выбор напитков не менее важен, чем выбор продуктов.

Что пить в летнюю жару?

Если верить рекламным роликам, лучшее для жаждущего — это пенящаяся газировка ярких цветов с кубиками льда. Лучше забыть про такое питье, и не только потому, что можно простудить горло. В подобных лимонадах содержится избыточное количество сахара, который заставляет колебаться уровень глюкозы в крови, да и вообще сладкие напитки плохо утоляют жажду. Зато поставляют организму лишние калории и побуждают еще и закусить чипсами или гамбургером.

Лучший выбор — минеральная вода без газа. Почему именно минеральная? Ведь, потея, организм теряет не только влагу, но и полезные минералы — хлор, калий, натрий. Если минералки нет под рукой, нужно слегка подсолить обычную чистую воду.

Стоит обратиться к опыту поколений и вспомнить о таких добрых русских напитках как квас и морс. Но лучше, опять же, чтобы это был натуральный продукт, а не имитация из консервантов. Такие полезные напитки, как домашний лимонад из лимона и мяты несложно приготовить и самим.

Ну и конечно не забываем о зеленом чае без сахара.

Что есть в жару?

Поскольку восполнение потери жидкости — главная задача в жаркую погоду, то и в рацион нужно включать продукты, насыщенные влагой. Хороший выбор для летнего обеда — суп. Есть много вариантов холодных супов. Всем известную окрошку можно сделать и на квасе, и на кефире, и на сыворотке. Холодники традиционно варят из свеклы, а можно из щавеля или шпината.

Овощи, фрукты и зелень являются ценным хранилищем воды. Влага, наполняющая клетчатку, высвобождается в желудке постепенно, питая организм жидкостью. Можно делать овощные салаты, избежав готовки у горячей плиты, а можно просто есть сырые овощи с солью.

Красное мясо на летний период лучше заменить рыбой или морепродуктами. Если уж очень хочется шашлык или котлету, то нужно подольше их готовить, чтобы пищеварительная система легче переварила блюдо.

Ну а если кушать не хочется вообще, лучше добавить пряные специи, пробуждающие аппетит. Отказаться от пищи из за отсутствия аппетита — плохое решение.

В любое время года кишечник и желудок должны регулярно функционировать, уровень сахара в крови должен оставаться постоянным. В жаркую погоду лучше есть чаще, понемногу и правильные продукты, чем не есть совсем.

Надеемся теперь вы знаете что лучше есть в жару и не поправиться.

Что еще почитать:

Отзывы к статье