Полезные свойства петрушки

Все мы знакомы с детства с петрушкой. Мамины борщи и супы с этой травкой мы помним всю жизнь. Кроме приятного вкуса и замечательного аромата, некоторые виды петрушки (например, так называемая «кудрявая») обладают еще и замысловатой формой, что делает эту зелень прекрасной помощницей при украшении праздничных блюд, как салатов, так и холодных и горячих закусок. Петрушку считают просто кладезем многих полезных минералов и витаминов, в которых нуждается человек, ведь в ее листочках содержится витамина С в пять раз больше, чем в апельсинах или лимонах, большое количество витаминов группы В, витамин РР, К, соединения железа, фосфора, кальция и магния. Съедая 50 г этой травки, вы удовлетворите свою суточную потребность в каротине и витамине С.

Полезные свойства петрушки

Давно применяют петрушку народные целители, так как она помогает излечиться от многих распространенных болезней. Благодаря большому содержанию в ней каротина, нужного для поддержки жизненных сил сетчатки глаза, корень этого растения часто используется для лечения глазных болезней. С этой целью употребляют в качестве компресса на глаза настои и отвары из ее листьев, а также внутрь (пьют ежедневно до трех раз до еды по 100 мл).

Хорошо лечит сок свежей петрушки такое неприятное заболевание, как гастрит, если его ежедневно употреблять по десять миллилитров перед едой до пяти раз в день. Свежий сок способен нормализовать кислотность и улучшать секрецию желудка.

Между прочим, не все знают, что петрушка является прекрасным средством для удаления запаха чеснока и лука изо рта. Поэтому, если вы — любитель этих овощей, то петрушка будет вам незаменимым помощником. С этой целью просто пожуйте 2-3 веточки растения. Ммимоходом она еще и окажет положительное влияние на ваши десны, и вообще – на полость рта.

Петрушка для похудения

Может, для кого-то это новость, однако обычная петрушка при определенных условиях помогает сбросу лишних килограммов, а это должно наверняка заинтересовать многих любительниц диетического питания. Эта информация их наверняка заинтересует.

Прежде всего, петрушка дает довольно мощный мочегонный эффект. Поэтому нужно применять ее в том случае, когда вы хотите убрать лишнюю жидкость из организма, и этим уже гарантировать себе потерю нескольких килограммов.

Очередным и очень важным свойством петрушки является то, что она имеет способность улучшать липидный (то есть, жировой) обмен. В то же время в ней содержится минимальное количество калорий. По этой причине она часто используется желающими сбросить лишние кило как добавка к салатам и другим блюдам.

Любопытный факт – с древних времен этой травкой часто пользовались невесты, так как знали, что ко дню свадебного торжества они смогут очистить с помощью настоя петрушки кожу, вернуть ей румянец и свежесть. Чтобы это сделать, необходимо приготовить раствор, который в дальнейшем нужно будет в течение двух- трех недель пить на голодный желудок. Следует измельчить две чайных ложки петрушки и залить их одним стаканом кипятка. Накрыть сосуд полотенцем и настаивать следует десять минут.

Петрушка — противопоказания

Многие уже знают, что употребление петрушки во время беременности крайне нежелательно. Кроме того, не нужно ее есть в тех случаях, когда у человека острое воспаление почек или мочевого пузыря, так как ее сильный мочегонный и желчегонный эффект может еще больше увеличить нагрузку этих органов. Не надо сильно увлекаться употреблением этого растения и тем, кто страдает низким или пониженным артериальным давлением.

Что еще почитать:

Отзывы к статье