Каши для детей



Каши для детейЧеловечество тысячи лет питается кашами. И, в первую очередь, люди кормили ими детей. В любой каше много углеводов, растительных белков и клетчатки, кроме того, в них содержится определенное количество витаминов (много витаминов группы В) и некоторых минеральных веществ. Это превратило каши в очень важный, недорогой, доступный каждому продукт питания взрослых и особенно детей. Как рекомендует Всемирная Организация Здоровья (ВОЗ), нужно, чтобы в суточном рационе человека имелось не менее чем 50 процентов каш, хлопьев, хлебобулочных изделий и других продуктов из зерна.

Каши для детей: какая полезнее?

Гречневая каша

Главная в нашем рейтинге — гречневая каша. Очень красиво смотрится гречишное поле, когда цветет, словно розовая пена. Но зерно гречихи люди употребляют с древних времен. Многие любят гречневые блины, а особенно – гречневую кашу. Ее преимуществом считается высокое содержание в каше растительных белков (у них хорошо сбалансирован аминокислотный состав) и клетчатки. В гречке много витаминов Е, В1, В2, фосфора, калия, магния и железа. К тому же, в гречневой каше не содержится глютен.

Овсяная каша

Каши для детейОвсянка также признана весьма ценным и полезным продуктом. В ней много ценных растительных белков и жиров, что превратило ее в хороший источник энергии. Кроме того, в составе овсяной крупы находится большое количество клетчатки, максимальное среди других круп, витамины РР, Е, В1, В2, железо, калий, кальций, фосфор и магний. Употребление каши для детей выводит соли тяжелых металлов из организма.

Это важно: глютен входит в состав овсянки

Рисовая каша

Третье место в рейтинге каш занимает каша рисовая. Ее преимуществом является гипоаллергенность и отсутствие в ней глютена. Кроме того, у рисовой каши для детей — высокая энергетическая ценность, несмотря на небольшие количества жирных кислот и простых сахаров. Приносит пользу при заболеваниях ЖКТ (не рекомендуется при запорах).

Недостатком рисовой каши для детей считают скудное содержание в ней витаминов и минеральных веществ. Ее не советуют регулярно употреблять детям и людям с задержкой стула по причине ее «крепящих» качеств.

Кукурузная каша

Кукурузная каша имеет большое количество клетчатки и углеводов, благодаря этому затормаживаются в кишечнике процессы гниения и брожения. Также в кукурузе не содержится глютена.

С другой стороны, каша из кукурузной крупы бедна белками (кроме того, их аминокислотный состав — не оптимальный). Мало в ней витаминов и минеральных веществ (исключая железо). И по некоторым причинам, для питания малышей эту кашу рекомендуют только с 9–10 месяцев.

Манная каша

Каши для детейМанка содержит огромное количество крахмалов, поэтому имеет высокую энергетическую ценность. Кроме того, у манной каши — приятный вкус, и к тому же она используется при заболеваниях желудка и кишечника, которые требуют щадящих диет.

Недостатками манной каши для детей считают малое количество витаминов, клетчатки, и некоторых других полезных веществ.

Ржаная каша

Каша из ржаного зерна содержит глютен, сахара в большом количестве, растительные белки. Богата ржаная каша пектином и минеральными веществами — кальцием, фосфором и железом. Успешно применяется при лечении запоров и похудении.

К недостаткам каши из ржи относят высокую газообразующую способность, поэтому нельзя ее использовать для питания младенцев.

Перловая каша (из ячменя)

В перловой каше содержится много крахмала, железа, и калия. В составе каши для детей также находится глютен.

Но, по причине плохой усвояемости, перловая каша не используется в питании детей младше двух лет.

Что еще почитать:

Тыквенное маслоПолезные масла для поддержания здоровья
Органические кислотыОрганические кислоты
Спирулина для похуденияСпирулина для похудения
Обезжиренный творог калорийностьОбезжиренный творог калорийность
Калорийность мангоПолезные свойства манго

Оставить отзыв

  • Стандартная форма
  • ВКонтакте