Свойства дайкона

Дайконом называют овощ-корнеплод, подвид редьки, который в настоящее время знаком многим из нас, особенно дачникам и заядлым огородникам. Раньше он произрастал в далеких странах Востока — Японии, Китае, выращивали его и в Корее. Эту культуру, похожую по вкусу на обычную редьку, только неострую, культивируют и применяют так же, как и редьку.

Но прославился дайкон во всем мире чрезвычайными питательными и лечебными свойствами. Он содержит огромное количество витаминов, много минералов, пектиновые вещества и натуральные ферменты, а также другие важные элементы, необходимые для нормальной жизнедеятельности организма человека. Благодаря таким полезным качествам, дайкон распространился во всех странах, и со временем обретает все большую популярность.

Полезные свойства дайкона

В Японии, Китае и Корее с огромным удовольствием едят корнеплоды дайкона, добавляя их в различные салаты. Готовят с ним даже суши. Благодаря своим полезным свойствам, дайкон помогает улучшить пищеварение. При употреблении в пищу этого корнеплода ускоряется усвоение полезных веществ — углеводов и белков, нормализуется перистальтика кишечника, улучшаются обменные процессы в организме.

Дайкон считают также хорошим диуретиком — средством, благодаря которому из организма хорошо выводится жидкость. Он способствует работе печени и почек. Как показали последние исследования диетологов, корнеплод полезно включать в меню людей, страдающих таким опасным заболеванием, как сахарный диабет, причем и для лечения болезни, и для ее профилактики.

Давно известны общеукрепляющие свойства дайкона, которые могут быть использованы с большим успехом. Его применяют для поддержки организма при простудах и других инфекционных заболеваниях, а также как средство для восстановления при пищевых отравлениях.

Польза «японской редьки» состоит и в том, что она, благодаря своим лечебным свойствам, помогает легко справляться с усталостью и избавляет от влияния стрессов. Фитонциды, в больших количествах содержащиеся в дайконе, играют большую роль в борьбе с инфекциями, воспалительными заболеваниями различного свойства. Они имеют противовоспалительные и бактерицидные качества. По этой причине, люди, регулярно употребляющие этот овощ в пищу, смогут с успехом победить многие недуги, уменьшая риск их возникновения.

Японские ученые утверждают, что в корнеплоде содержится большое количество натуральных антиоксидантов, способствующих омоложению кожи и всего организма, и обладающих регенерирующими функциями.

Японские медики используют дайкон при лечении раковых опухолей. С целью их профилактики назначается специальная диета, в состав которой непременно входит дайкон, который способен, благодаря своим целебным свойствам, бороться с этим страшным недугом.

Дайкон выводит радионуклиды

По утверждению японских специалистов в области медицины, сладкая редька дайкон, является чрезвычайно полезным продуктом во многих отношениях. Их всего разнообразия видов корнеплодов дайкону удается оставаться самым экологически чистым, так как в нем накапливается наименьшее количество вредных веществ. Но что наиболее замечательно, дайкон способен отлично выводить из организма радионуклиды.

Дайкон помогает при похудении

Диетологи рекомендуют использовать в пищу дайкон тем людям, которые страдают ожирением и страстно желают избавиться от лишнего веса. В корнеплоде под названием дайкон содержится мало калорий, зато много витамина С и клетчатки, а эти вещества весьма способствуют ускорению расщепления жиров. В результате дайконовой диеты человек может быстро потерять значительную часть лишних килограммов жира. Наличие в продукте большого количества витаминов группы В также способствует оздоровлению организма.

Противопоказаний по употреблению дайкона не имеется. Ограничения существуют только в чрезмерном количестве этого замечательного корнеплода.

Что еще почитать:

Отзывы к статье