Рецепт приготовления борща в мультиварке

Сварить борщ, что может быть проще, скажете вы. Однако не все счастливые обладатели мультиварок знают, как правильно приготовить борщ в этой чудо кастрюльке. Хотя этапы приготовления борща с помощью мультиварки несколько отличаются от традиционного способа, блюдо получается таким же вкусным, сытным и наваристым.

Ингредиенты для приготовления борща в мультиварке

• Свекла – 1/2 шт
• Морковь – 1 шт
• Картофель – 4 шт
• Лук – 1 шт
• Капуста – 1/4 головки
• Томатная паста — 2 ст.л
• Мясо – 250 г
• Масло подсолнечное 1 ст.л
• Соль — 1 ч.л
• Чеснок – 1 зубок
• Вода кипяченая 2 л

Приготовление борща в мультиварке

1. На первом этапе подготавливаем все ингредиенты для борща. Чистим и режим овощи, шинкуем капусту, мясо рубим на небольшие кусочки.





2. Наливаем в чашу мультиварки немного подсолнечного масла, кладем натертую на крупной терке свеклу и тушим ее в течении 10 минут при закрытой крышке иногда приоткрывая ее и помешивая силиконовой лопаткой. После сигнала об окончании тушения перекладываем тушеную свеклу в другую емкость.



3. Закладываем в мультиварку нарезанное мелко мясо и выставляем режим жарки на 15 минут. При необходимости добавляем немного масла.



4. За 7-8 минут до окончания жарки добавляем к мясу нашинкованный лук и морковь, перемешиваем и продолжаем жарить.



5. В конце жарки добавляем пару ложек томатной пасты или же 4-5 ложек пюре из свежих перетертых помидор, по сезону.



6. Пересыпаем к готовой поджарке мелко нарезанный картофель, тушеную свеклу, заливаем кипяченой водой и выставляем режим «варить» на 20 минут.



7. Добавляем соль, перемешиваем и накрываем крышкой.



8. За 10 минут до окончания варки добавляем нашинкованную капусту и продолжаем варить, но, уже не закрывая крышкой.



9. После окончания приготовления добавляем в борщ, мелко рубленый чеснок и зелень петрушки.
10. Разливаем по тарелкам, добавляем сметану.

Приятного аппетита!

Что еще почитать:

Отзывы к статье