Ягоды асаи — полезная экзотика



Ягоды асаи - полезная экзотика

Каких только названий не придумали для маленькой ягодки фиолетового цвета, которую недавно открыли для себя европейские сторонники здорового образа жизни: «фонтан юности», «амазонская жемчужина», «королевская супер-ягода», «бразильская виагра». После того, как были опубликованы результаты исследования свойств ягоды асаи, а это произошло в 2004 году, появление в широкой продаже этого чуда природы спровоцировало всемирный «бум здоровья». Эта ягода на сегодняшний день уверенно заняла первое место среди всех натуральных продуктов по содержанию антиоксидантов. Хотите подробнее узнать о ее уникальных свойствах и происхождении?

Оказывается, произносить название ягоды асаи нужно, делая ударение на последнем слоге. Изредка попадается название акаи. Малышка-ягода является плодом южноамериканской пальмы асаизейро, которая растет до 25-30 м. Этот вид пальм можно встретить в тропических лесах, ближе к дельте реки Амазонки. Регионом коммерческого выращивания пальмы считают Бразилию. Здесь ягоды носят название «бразильское молоко».

Ягоды асаи - полезная экзотика

Асаи-ягода формируется в большие гроздья, издалека немного напоминающие виноградную гроздь. С одной пальмы можно собрать урожай ягод от 3 до 8 кг. Местным жителям приходится собирать их вручную, так как у ягоды слишком нежная кожица. Округлые плоды темно-фиолетовой окраски чем-то напоминают чернику или мелкие виноградинки. Вокруг довольно большой косточки формируется небольшое количество мякоти. Описать вкус асаи для европейца несколько затруднительно. Некоторые отметили сходство ежевикой или с малиной, другим чудятся нотки ореха и черного шоколада, третьи свое внимание акцентируют на чуть солоноватом послевкусии.

В Бразилии асаи употребляются в пищу свежими. Из них делают соки и добавляют в энергетические коктейли. Они являются ингредиентом мороженого, десертов, соусов и начинкой для пирогов. Аборигены назвали пальму асаизейро «деревом жизни», что соответствует действительности. Чем же полезны «жемчужины Амазонии», или ягоды асаи, отзывы о которых, как правило, восторженные?

Ягоды асаи — польза

Иногда асаи еще называют «таблеткой витаминов». Разве не поражает цифра – 3000? Столько компонентов содержится в этом маленьком плоде. В завидном количестве ягоды асаи содержат аминокислоты и антиоксиданты, белки и незаменимые жирные кислоты, минералы и витамины, растительные стероиды и волокна.

Ягоды асаи для сердечнососудистой системы

Ягоды асаи - полезная экзотикаУпотребляя ягоды асаи, люди значительно понижают свой уровень холестерина, защищаются от ишемической болезни и атеросклероза, спасаются от аритмии и скачков давления. Это объясняется тем, что в ягоде очень высоко содержание растительных кислот омега-3 и омега-6 (почти половина объема) и стероидов.

Ягоды асаи — для похудения

После их употребления пищеварение значительно улучшается, выводятся токсины, сгорают калории. Все это приводит к заметному снижению веса. В результате регулярного приема асаи, лучше усваивается пища, а ускоренный обмен веществ помогает просто забыть о самом понятии «избыточный вес». Идеальными становятся волосы, кожа и ногти, что обусловлено поступлением большого количества витаминов и минералов.

Ягоды асаи для энергии

«Фонтан юности» представляет для человеческого организма природный источник колоссальной энергии. Регулярно употребляя чудо-ягодки, вы сможете буквально «порхать» с утра до вечера. Вам удастся забыть, что значит сонное настроение по утрам или внезапная усталость среди дня. Подтверждены сведения, что используя бодрящее воздействие ягод, все бразильские спортсмены принимают асаи. Кроме того, употребление чудо-ягод стимулирует мозговую деятельность. Традиционные шоколадки и кофе можно заменить ягодами асаи во время интенсивных интеллектуальных нагрузок. Будет гораздо больше пользы!

Что еще почитать:

Универсальная диета для детейУниверсальная диета для детей
Жокейская диета и ее особенностиЖокейская диета и ее особенности
Диета против живота и боков
Полезные продукты против целлюлитаДиета от целлюлита
Какую диету выбратьКакую диету выбрать

Отзывы к статье