О пользе острого перца



О пользе острого перцаПерец чили знаком человечеству уже около 6000 лет, в наше время он завоевал медицинский мир, как говорится, штурмом. Европе этот огненный перец подарил Колумб.

У данного продукта есть множество полезнейших ингредиентов для здоровья, и он настолько эффективен по своему положительному воздействию, что его просто нельзя не включить в рацион здорового питания.

В красном перце чили содержится много витаминов, особенно С и А. В зелёном перце с тем же названием (незрелый красный перчик) имеется этих витаминов намного меньше. А еще перец используется как источник витамина B6. Красный перец даст вашему организму также калий, железо и магнием. В его жгучих плодах нашли жирное масло и 1,5 % эфирного масла.

С чем его едят?

Плоды этого перца сначала сушат; в процессе сушки стручки приобретают густые цветовые оттенки. Обычно чили сушат на солнце, от чего его плоды сильно сморщиваются; после чего их отделяют от чашечки и затем мелют.

Большинство мексиканских блюд были названы в честь различных видов чили. Во многих наших блюдах и при приготовлении бутербродов используется кетчуп из данного перца.

Профессиональные диетологи отмечают, что люди должны непременно поторопиться с включением в рацион этих маленьких зеленых, красных и желтых овощей.

Лечебные свойства

Первое, что нужно сказать – эти овощи очень вкусные и ароматные. Кроме того, «горячие перцы» содержат вещество под названием капсаицин, который является сильнейшим антиоксидантом, он также обладает противовоспалительным действием, снижает риск болезней сердца и очень рекомендуется для людей, страдающих от артрита и повышенного давления. Острый перец является одним из самых полезных в мире овощей.

Исследования диетологов показали, что применение в рационе по чайной ложке кайенского перца после каждого приема пищи сжигает по 15 калорий.

Вот несколько способов включения специй из острого перца в каждый прием пищи

  • Добавление специи в соус спагетти.
  • Приготовление домашней аджики.
  • Еще один способ использования – употребление попкорна и приправы с красным острым перцем.
  • А вот идея для пряного десерта: молочный шоколад хорошо перемешать с охлажденным йогуртом и добавить немного кайенского перца.

Жизненная сила данных растений не удивительна для диетологов. Свойства чили феноменальны для человеческого организма. Особенно для тех, кто питается только овощами и в составлении диеты полагается на их действие для достижения оптимального состояния организма.

Острый перец, вне всякого сомнения, очень полезный овощ, но далеко не каждый может или любит есть острую пищу. Однако в большинстве случаев – это дело привычки.

Даже многие из тех людей, которые не любят острую пищу, переходя на здоровый образ жизни, в какой-то момент делают перец неотъемлемой частью их диеты, и потом уже не могут представить себе рацион без данного овоща.

Также он успешно используется в профилактике заболеваний и борьбе с ними.

Он используется при лечении сахарного диабета, оптимизирует активность нервной ткани, лечит эпилепсию. Чили активизирует наше пищеварение, стимулирует секрецию желудочного сока и работу печени, успешно лечит гепатиты. Также он оказывает благотворное действие при различных опухолях, астмах, аллергических заболеваниях.

Учтите, что семена перца чили – самые жгучие, поэтому, если вы не поклонник экстрима в питании, лучше их удалить перед приготовлением блюд. Следует помнить, что тем людям, кто страдает желудочно-кишечными заболеваниями, острый перец противопоказан.

Что еще почитать:

Здоровое питание: идеальное меню для детей на каждый деньИдеальное меню для детей на каждый день
10 советов здорового питания или как вернуть свою молодость10 советов здорового питания или как вернуть свою молодость
Правильное питание: вред нездоровой пищи перед сномВредная еда перед сном
Сжигание жира: правильное питание для плоского животаПравильное питание для плоского живота
Худеем с корицей и снимаем нервное напряжениеКак похудеть с корицей

Отзывы к статье