Орехи кешью



Орехи кешьюВкусные орешки кешью гурманы во многих странах считают деликатесом, но мало кто из ценителей этого лакомства знает, что на самом деле орех – семя «яблока» кешью (а точнее, его разросшейся вкусной кисловатой плодоножки), и растет он на нижней части этого «плода». Губчатые, похожие на перчатку боксера, семена не только отличаются своим вкусом, они очень полезны. Какими же свойствами порадует нас орех кешью?

Полезные свойства

Содержащиеся в орехе ненасыщенные жирные кислоты, большое количество витаминов, магний и медь сделали кешью ценным и востребованным продуктом питания, который способен заменить многие лекарственные средства.

Защищает сердце и сосуды

В этом продукте содержится много ценных ненасыщенных жирных кислот, 75% из которых составляет олеиновая кислота. Эта особенность ореха делает его мощным инструментом для борьбы с сердечнососудистыми заболеваниями. Благотворное влияние этих орехов отметили и люди, страдающие сахарным диабетом.

Проблема в том, что насыщенные жиры находятся в крови человека в форме триглицеридов, образующих холестерин, а мононенасыщенные жиры могут снизить их уровень, и, как результат, уменьшить риск возникновения заболеваний сердца. Орехи вида кешью восполняют также в меню диабетиков недостаток мононенасыщенных жиров.

Источник меди

Одним из главных компонентов защиты организма от оксидантов – свободных радикалов -является медь. Количество этого элемента влияет на качественный состав костей, нормальное состояние кровеносных сосудов, и вообще — на самочувствие человека. В состав многих ферментов, которые регулируют физиологические процессы, также входит медь, поэтому ее недостаток в организме отрицательно может сказаться на состоянии соединительной и костной тканей, на процессах регенерации кожи, роста волос, выработки меланина и пигментов.

В меди мы нуждаемся, чтобы укрепить и сделать гибкими кости и суставы, эластичными -кровеносные сосуды. Этот химический элемент способен защитить кишечник человека от появления раковых опухолей. Люди, получающие с пищей мало меди, страдают остеопорозом, ревматоидным артритом, сердечной аритмией. У них снижается иммунитет, становятся хрупкими кровеносные сосуды и повышается уровень «плохого» холестерина.

Всего 50 граммов орешков кешью и вы помешаете возникновению всех этих страшных проблем, потому что этого количества продукта достаточно для обеспечения 36% нормы меди, ежедневно необходимой человеку.

Содержание магния и кальция

Полезные свойства орехов кешью заключаются также в возможности обеспечения организма магнием. Они содержат этот нужный элемент, необходимый для роста и здоровья костей. От нормального баланса кальция и магния зависит мышечный и нервный тонус. Магний способствует предотвращению попадания кальция в нервные клетки, а это приводит к их активации. Если в сосудах и мышцах содержится необходимое количество магния, он помогает им оставаться расслабленными, а при дефиците этого элемента происходит их постоянное напряжение.

Обеспечивая ваш организм магнием, орехи кешью препятствуют повышению артериального давления, снимают мышечные спазмы, головные боли, чувство усталости и раздраженности.

В 50 граммах вкусных и полезных орешков вы найдете 35% дневной нормы магния.

Как употребляют кешью

Здоровому человеку достаточно съесть 30 граммов этого ценного продукта или заменить его двумя столовыми ложками масла из орехов кешью. Диетологи особенно рекомендуют кушать ореховое масло кешью по утрам с сельдереем. Кроме того, орехи кешью можно добавлять в салаты, каши, соусы. Очень полезно хотя бы один раз в неделю съесть горсточку этих орешков на обед.

Те, кто боится поправиться, пусть успокоятся: не нужно опасаться, так как жиры, содержащиеся в этих орехах, не смогут нанести вреда вашей фигуре.

Что еще почитать:

Польза от плодов маракуйиСвойства маракуйи
Творог - польза и вред для здоровьяТворог для здоровья
Полезные свойства крупы сагоКрупа саго
Полезные свойства грецкого орехаСвойства грецкого ореха
Экзотические плоды бамии - для здоровья и красотыПлоды бамии

Отзывы к статье