Диеты без сладкого



Диеты без сладкого

Жирная и сладкая пища меняет химию мозга – это смогли доказать недавно ученые из университета Монреаля. Причем этот процесс далеко не идет на пользу человеческому здоровью. Проблема состоит в том, что химические процессы в вашем мозге меняются так сильно, что при резком желании похудеть, отказываясь напрочь от сладких пирожных. Это может у вас вызвать настоящую депрессию, выходить из которой придется только при помощи психотерапии. Зависимость людей от сладкого зачастую может быть такой непреодолимой, как и от наркотиков, а понятие «ломка» — не умозрительным понятием, а физическим.

Диеты без сладкого — депрессия

В принципе, в Монреале попросту было подтверждено то, что многие женщины знали и до сих пор: при резкой смене рациона, от привычного режима питания к диетическому, как минимум, резко ухудшается настроение и наступает хандра. Начинается депрессия без сладкого, или без других любимых продуктов. Что интересно, характерным это является не только для людей, но и для всех млекопитающих.

Например, ученым пришлось в течение шести недель наблюдать за подопытными мышами. Мыши были разделены на две группы. Одна из них питалась маложирной пищей — в ней жиры составляли лишь 11% калорий из рациона. Другая группа питалась жирными продуктами — в них процент калорийности достигал 58%. За все время исследования мыши из второй группы поправились на 11%. Нельзя назвать это ожирением, но мыши при этом стали тяжелее существенно выше нормы. За процессами, происходящими в мозгу у мышей, все это время ученые внимательно наблюдали.

Оказалось, что за время жирной диеты в мозгу мышей-сладкоежек произошли физические изменения: мозг реагировал на жирные лакомства усиленной выработкой дофамина — гормона удовольствия, отвечающего за первичную мотивацию. По своей сути, это вещество — основной источник радости и удовольствия в нашей жизни. Однако не все так безобидно. Растолстевшие мыши, которых лишили затем привычных блюд, стали реагировать на это весьма болезненно: у них началась депрессия без жирного, они чрезмерно беспокоились и волновались без всякой на то причины.

Некоторые даже стали бояться открытых пространств. Такого странного расстройства психики ранее за грызунами не замечалось. Кроме того, практически у всех подопытных мышей произошло существенное повышение уровня стрессового гормона кортикостерона.

В это же время мыши, которые изначально питались умеренно, некоторым сокращением своего рациона не обеспокоились так сильно. При переходе на безуглеводную диету, никаких существенных изменений в их поведении не было замечено. «Нами установлено, что нейрохимия у питавшихся жирными продуктами животных отличалась от химии животных, сидевших на диете без жирного. Изменились химические соединения, в связи с депрессией», — констатировал руководитель эксперимента доктор Стэфани Фултон.

Как утверждают эксперты, подобная реакция происходит и с людьми. Многие из них, если садятся на строгую диету непосредственно после того, как употребляли в большом количестве простые углеводы и жиры, сразу начинают хандрить, отмечается повышенный уровень тревожности. При любых попытках у таких людей сесть на диету, они часто начинают жаловаться на подавленность и стресс. Почти всегда, в конечном итоге, эти попытки заканчиваются чередованием циклов переедания и голодания.

Диеты без сладкого — выводы

Делая выводы на основании наблюдений и исследований, Фултон с коллегами считают, что люди должны вообще отказаться от потребления жирной и сладкой пищи в своем обычном рационе, то есть устроить себе диету без сладкого. Любимые пирожные и шоколадки можно употреблять в пищу лишь в особо тяжелые моменты вашей жизни, когда требуется срочно поднять свое настроение. При употреблении их на регулярной основе, вы неизбежно придете к проблемам со своим здоровьем. Мало того, ученые полагают, что, потребляя жирную пищу, мы можем получить в жизни еще больше проблем, чем наркотики и алкоголь. По этой причине, монреальские ученые рекомендуют родителям никогда не перекармливать своих детей сладостями.

Что еще почитать:

Исключающая диетаИсключающая диета
Девушка и кабачкиКабачковая диета для похудения
Спортивная диетаСпортивная диета

Отзывы к статье