В наше время многие говорят о вреде и пользе газированных напитков. Хотя больше сведений поступает об их вреде для организма. И, как оказалось, не напрасно.
Поскольку сахар единогласно признали вредным продуктом, производители напитков быстро сориентировались, и приняли меры к тому, чтобы в выпускаемых напитках снизить содержание сахара. Теперь используют синтетические сахарозаменители. Калорийность уменьшилась, углеводов почти нет. Но задумайтесь: что такое сахарозаменители. Они бывают нескольких видов и различны по составу.
Ксилит способствует образованию камней в почках.
Аспартам и сорбитол не вредят печени и почкам. Зато они ослабляют функцию сетчатки глаза и люди постепенно слепнут.
Сахарин и цикламат слаще сахара в 40 раз, но и вреднее раз в 80, так как являются канцерогенами – веществами, приводящими к раковым опухолям.
Кроме того, многие люди обретают аллергию на подсластители — это отек Квинке и кожные заболевания.
Эксперимент японцев
Данные исследований японских и американских ученых показали, что потребление даже небольшого количества безалкогольных напитков может негативно повлиять на почки.
Профессор Ямамото из медицинского факультета Университета Осаки и его коллеги провели исследование, в которое ими было вовлечено почти 8000 добровольцев. Они были разделены специалистами на 3 группы, в зависимости от количества потребляемой ими содовой воды.
В первую группу вошли 1342 человека, которые признались, что они выпивают по 2 бутылки напитков с газом емкостью 0,3 литра.
Ко второй группе были отнесены 3055 мужчин, которые пили одну бутылку с таким же количеством газа и такой же емкости.
В третьей группе участвовали 3579 человек, который никогда не пили шипучих газированных напитков.
В начале исследования у всех добровольцев были здоровые почки. Тест длился чуть более двух лет.
За прошедшее время, 10,7% участников, которые пили, по крайней мере, две бутылки газированных сладких напитков в день, заработали протеинурию — повышенное содержание белка в моче. Это явление — симптом почечной патологии.
Другие две группы были поражены этой болезнью значительно меньше — 8,4% в участников эксперимента, которые совсем не пили газировку, и 8,9% участников, которые позволяли себе выпить одну бутылку.
В конце анализа результатов медицинского исследования было доказано, что у людей, которые пили 2 бутылки газированных сладких напитков в день, были необратимо повреждены почки.
Эксперимент американцев
Американский ученый Августин Гонсалес-Висенте из Западного университета в Кливленде провел аналогичный эксперимент с грызунами.
Он обнаружил, что даже небольшие количества газированных напитков и содержащихся в них подсластителей (причем не только синтетических!) могут привести к повышенной чувствительности почек к ангиотензину II. Это — белок, который регулирует солевой баланс. Это явление может привести к почечной реабсорбции, когда организм начинает поглощать различные вредные вещества из первичной мочи.
По результатам негативного воздействия газированных напитков ученые объяснили причину, по которой потребление кукурузного сиропа ( а в нем содержится большое количество фруктозы), часто используемого в качестве подсластителя, может вызвать различные заболевания, в том числе диабет, почечную недостаточность, гипертонию и даже ожирение.
Что еще почитать:
Жареный картофель и мясо — вызывают депрессию |
Токсины и канцерогены виновны в ожирении |
Жирная еда — какой от нее вред |
Калории и ингредиенты фаст-фуда |
Значение жирных кислот для организма человека |
Отзывы к статье