Оглавление
Чеснок – травянистое растение семейства луковых, которое пользуется широким спросом. Практически все наслышаны о пользе чеснока, хотя часто вспоминают о его целебных свойствах лишь при борьбе с простудой. А вот о вреде чеснока почти никто ничего не знает. Когда заходит речь о его негативных проявлениях, в основном вспоминают только зловонный запах изо рта. Ниже будут приведены наиболее полные данные, как о пользе, так и о негативном влиянии этого овоща.
Биохимический состав и калорийность чеснока
Чеснок издревле высоко ценится как природное лекарство. Его польза для организма основывается на разнообразных биохимических компонентах. В 100 грамм продукта имеется 150 калорий. В его состав входят следующие питательные компоненты:
- Жиры – 0,4;
- Белки – 6,3;
- Пищевые волокна – 1,4;
- Углеводы – 30;
- Зола – 1,7;
- Воды – 59, 9;
- Кислоты – 0, 3.
Минеральные компоненты чеснока: магний, цинк, натрий и др. Также в чесноке содержится множество элементов группы С, РР, В, D, эфирных масел и фитонцидов.
Полезные и лечебные свойства чеснока
- Укрепление нервной системы. В овоще присутствует витамин В1, который улучшает работу клеток нервной системы. Также он принимает участие в переработке глюкозы и снабжении мозга нужным количеством энергии.
- Чеснок для суставов. В этом растении имеется много серы, которая помогает синтезировать метионин – мощный гепатопротектор, предотвращающий негативные изменения состава хрящей.
- Чеснок и вирусы. Самое известное свойство данного овоща – способность подавлять всевозможные вирусные инфекции и простуды благодаря высокому содержанию фитонцидов и растительных агентов.
- Профилактика болезней печени. Чеснок нормализует работу данного органа, так как регулирует процессы, происходящие в желчном пузыре и желчных каналах. Также он активизирует синтез желчи.
- Общеукрепляющее воздействие. Чеснок содержит хром, мышьяк, бета-каротин, медь и магний. В этих микроэлементах человеческий организм особенно нуждается в весеннее время года.
- Предупреждение инсульта и инфаркта. Составляющие чеснока уменьшают риск тромбообразования, так как понижают вязкость крови.
- Воздействие на пищеварение. Неспроста чеснок добавляется во многие тяжелые и жирные блюда, которые перевариваются с трудом. Он способствует синтезу желчи, которая регулирует пищеварительный процесс.
- Профилактика раковых заболеваний. Ученые утверждают, что активные вещества, входящие в состав чеснока, подавляют рост злокачественных образований. Постоянное потребление этого овоща может приравниваться к регулярной химиотерапии.
Для профилактики доктора советуют употреблять не больше двух долек чеснока. Для лечения различных недугов дозировка этого овоща указывается специалистом с учетом особенностей организма, общего состояния больного и имеющихся показаний.
Чеснок для женщин
В чесноке содержится множество минералов, необходимых для поддержания женского здоровья. Обладая мощным противовоспалительным, антибактериальным и противогрибковым эффектом, он способствует избавлению от целого перечня заболеваний (цистит, кольпит и др.).
Регулярное потребление чеснока помогает наладить гормональный фон и менструальный цикл. При наступлении климакса чеснок облегчает сопутствующие симптомы.
Диетологи считают, что в период похудения и ограничений в еде важно восполнять недостаток определенных микроэлементов, которые как раз имеются в чесноке. Данное растение особенно полезно включать в рацион с высоким содержанием белков. В чесноке имеется клетчатка, которая способствует процессу усвоения трудноперевариваемой пищи.
Для многих может стать неожиданностью, что чеснок используется для ухода за кожей лица, помогает избавиться от гнойных прыщей и снимает воспаления. Также это растение применяется для ухода за ногтями, помогает улучшить рост волос и избавляет от перхоти.
Чеснок для мужчин
Чеснок – уникальное растение, которое позволяет мужчинам нейтрализовать многие «личные проблемы». В их числе импотенция и простатит. Овощ стимулирует выработку гормона тестостерона, имеющего большую роль в мужском организме. Эффективность лечения чесноком обеспечивается также благодаря нормализации кровообращения и расширению сосудов.
Из-за нехватки селена происходит нарушение репродуктивной функции. Регулярное потребление чеснока повышает активность сперматозоидов и, соответственно, лечит мужское бесплодие.
Чеснок помогает мужчинам, которые хотят увеличить мышечную массу и занимаются спортом. Для этого необходимо за час до тренировки съедать два-три зубчика чеснока.
Вред от чеснока
- Чеснок и клетки мозга. Некоторые исследования показывают, что этот овощ может быть токсичен для мозга, провоцируя негативные изменения его клеток.
- Чеснок как причина возникновения ботулизма. Сернистые компоненты чеснока – превосходная среда для развития клостридии ботулизма. Как правило, ботулизм стремительно развивается в сыром чесноке, который хранится в растительном масле в теплом помещении.
- Чеснок и ЖКТ. Данное растение может провоцировать жжение во рту, вздутие живота, рвоту. Эти проявления сильнее всего выражены при употреблении большого количества чеснока в сыром виде. Если у вас гастрит, язва желудка, эзогафит или иные проблемы с ЖКТ, то лучше отказаться от чеснока совсем.
- Аллергия. Небольшое число людей страдает от аллергии на чеснок, однако сбрасывать со счетов этот фактор не стоит, так как сильные аллергические приступы могут представлять опасность для жизни.
- Вред при кровотечениях. За 10 дней до запланированной операции рекомендуется прекратить употребление чеснока, так как он разжижает кровь и усугубляет кровотечение.
- Вред для кожных покровов. При попадании чесночного сока или мелко нарезанного чеснока на чувствительную кожу, могут появиться раздражения, покраснения и боль. Иногда чеснок может спровоцировать даже ожог.
- Чеснок при беременности. Данное растение не рекомендуется употреблять во время беременности, так как оно неблагоприятно влияет на околоплодные воды. Также нежелательно есть его во время лактации.
Что еще почитать:
Молочница у женщин. Причины симптомы и лечение болезни |
Стручковая фасоль – отличное средство для похудения |
Топинамбур — земляная груша |
Калорийность вареников |
Продукты с отрицательной калорийностью |
Отзывы к статье