Диета при раздраженном кишечнике



Диета при раздраженном кишечникеСиндром раздраженного кишечника – болезнь, также известная многим по аббревиатуре СРК. Он является комплексом кишечных функциональных расстройств. Люди, болеющие СРК, часто мучаются болями в животе, запорами или поносами, метеоризмом или наличием в кале слизи. При синдроме раздраженного кишечника специальная диета помогает облегчать все симптомы и способствует быстрому наступлению выздоровления больного.

Диета при раздраженном кишечнике базируется на соблюдении наиболее щадящего рациона — в механическом, химическом и термическом смысле. Диета при воспаленном кишечнике помогает ликвидировать процессы воспаления, а также восстанавливает нарушенные функции и уменьшает в кишечнике интенсивность процессов гниения и брожения.

Общие рекомендации специальной диеты при раздраженном кишечнике:

Диета предполагает соблюдение следующих требований:

  1. Энергетическую ценность рациона нужно снизить до 2050 ккал, а это будет возможно, если уменьшить употребление углеводов и жиров.
  2. Нужно снизить употребление натрия хлорида, то есть соли.
  3. Исключить продукты, раздражающие кишечник механическим, термическим и химическим путем.
  4. Отказаться от продуктов, при употреблении которых в кишечнике начинается гниение и брожение.
  5. Позаботьтесь об отказе от трудноперевариваемой пищи и продуктов, которые стимулируют отделение желчи и повышают секреторную функцию желудка и поджелудочной железы.
  6. Питаться нужно пять-шесть раз. При этом еда должна быть теплой. Продукты готовятся на пару, отвариваются или подаются в жидком, протертом виде или как пюре.

Диета при раздраженном кишечнике

Диета при синдром раздраженного кишечника

При воспалении кишечника рекомендуются следующие продукты:

  • Есть можно только хлеб пшеничный (сорт высший), подсушенный или вчерашней выпечки.
  • Мясо постных сортов: индейка, говядина, курятина, телятина.
  • Постные породы рыб: сазан, окунь, судак, и т.п.
  • Яйцо всмятку (только одно) или омлет.
  • Из молочных продуктов: молоко ацидофильное и творог.
  • Из жиров: масло сливочное (добавляется в блюда, или употреблять в натуральном виде).
  • Крупа рисовая, манная, геркулес или гречка.
  • Овощные отвары.
  • Суп на слабых мясных, рыбных или куриных бульонах, и особенно суп слизистой консистенции.
  • Пюре из яблок, сок, кисели, желе, суфле из фруктов и сладких ягод.
  • Чай, какао на воде и кофе.
  • Запрещенные продукты

Продукты которые строго запрещены:

Диета при раздраженном кишечнике

  • Хлеб в свежем виде и ржаной, сдобу, блины и оладьи.
  • Жирные сорта мяса: баранину, гусятину, свинину и утятину, а также ветчину, колбасы, копчености и консервы.
  • Соленую, маринованную, жирную, копченую и консервированную рыбу.
  • Яйца, отваренные вкрутую, в сыром и жареном виде.
  • Цельное молоко, сметану, однодневный кефир, сыры и сливки.
  • Все жиры (кроме сливочного масла).
  • Рассыпчатые каши, пшено, перловку и ячневую крупу, а также бобовые и запеканки из макарон.
  • Сырые овощи.
  • Жирные и крепкие бульоны и супы на них, а также супы из овощей, холодные борщи, бобовые и молочные супы.
  • Фрукты и ягоды любые в свежем виде, компоты и сухофрукты, варенье, мед, и другие сладости.
  • Пряности и перец.
  • Какао и кофе с добавлением молока, виноградный сок, газированные и очень холодные напитки, квас.

Если соблюдать все эти рекомендации, вы быстро сможете достигнуть облегчения симптомов заболевания.

Что еще почитать:

Диета после резекции желудкаДиета после резекции желудка
Метаболическая диетаМетаболическая диета
Диета при запорахДиета при запорах
Питание при высоком холестеринеДиета при высоком холестерине
Контроль над уровнем сахара или гликемический индексКонтроль над уровнем сахара или гликемический индекс

Отзывы к статье