Оглавление
Синдром раздраженного кишечника – болезнь, также известная многим по аббревиатуре СРК. Он является комплексом кишечных функциональных расстройств. Люди, болеющие СРК, часто мучаются болями в животе, запорами или поносами, метеоризмом или наличием в кале слизи. При синдроме раздраженного кишечника специальная диета помогает облегчать все симптомы и способствует быстрому наступлению выздоровления больного.
Диета при раздраженном кишечнике базируется на соблюдении наиболее щадящего рациона — в механическом, химическом и термическом смысле. Диета при воспаленном кишечнике помогает ликвидировать процессы воспаления, а также восстанавливает нарушенные функции и уменьшает в кишечнике интенсивность процессов гниения и брожения.
Общие рекомендации специальной диеты при раздраженном кишечнике:
Диета предполагает соблюдение следующих требований:
- Энергетическую ценность рациона нужно снизить до 2050 ккал, а это будет возможно, если уменьшить употребление углеводов и жиров.
- Нужно снизить употребление натрия хлорида, то есть соли.
- Исключить продукты, раздражающие кишечник механическим, термическим и химическим путем.
- Отказаться от продуктов, при употреблении которых в кишечнике начинается гниение и брожение.
- Позаботьтесь об отказе от трудноперевариваемой пищи и продуктов, которые стимулируют отделение желчи и повышают секреторную функцию желудка и поджелудочной железы.
- Питаться нужно пять-шесть раз. При этом еда должна быть теплой. Продукты готовятся на пару, отвариваются или подаются в жидком, протертом виде или как пюре.
Диета при синдром раздраженного кишечника
При воспалении кишечника рекомендуются следующие продукты:
- Есть можно только хлеб пшеничный (сорт высший), подсушенный или вчерашней выпечки.
- Мясо постных сортов: индейка, говядина, курятина, телятина.
- Постные породы рыб: сазан, окунь, судак, и т.п.
- Яйцо всмятку (только одно) или омлет.
- Из молочных продуктов: молоко ацидофильное и творог.
- Из жиров: масло сливочное (добавляется в блюда, или употреблять в натуральном виде).
- Крупа рисовая, манная, геркулес или гречка.
- Овощные отвары.
- Суп на слабых мясных, рыбных или куриных бульонах, и особенно суп слизистой консистенции.
- Пюре из яблок, сок, кисели, желе, суфле из фруктов и сладких ягод.
- Чай, какао на воде и кофе.
- Запрещенные продукты
Продукты которые строго запрещены:
- Хлеб в свежем виде и ржаной, сдобу, блины и оладьи.
- Жирные сорта мяса: баранину, гусятину, свинину и утятину, а также ветчину, колбасы, копчености и консервы.
- Соленую, маринованную, жирную, копченую и консервированную рыбу.
- Яйца, отваренные вкрутую, в сыром и жареном виде.
- Цельное молоко, сметану, однодневный кефир, сыры и сливки.
- Все жиры (кроме сливочного масла).
- Рассыпчатые каши, пшено, перловку и ячневую крупу, а также бобовые и запеканки из макарон.
- Сырые овощи.
- Жирные и крепкие бульоны и супы на них, а также супы из овощей, холодные борщи, бобовые и молочные супы.
- Фрукты и ягоды любые в свежем виде, компоты и сухофрукты, варенье, мед, и другие сладости.
- Пряности и перец.
- Какао и кофе с добавлением молока, виноградный сок, газированные и очень холодные напитки, квас.
Если соблюдать все эти рекомендации, вы быстро сможете достигнуть облегчения симптомов заболевания.
Что еще почитать:
![]() | Диета после резекции желудка |
![]() | Метаболическая диета |
![]() | Диета при запорах |
![]() | Диета при высоком холестерине |
![]() | Контроль над уровнем сахара или гликемический индекс |
Отзывы к статье