Диета после аппендицита

Аппендицитом называют воспаление аппендикса — червеобразного отростка слепой кишки. Воспаление происходит по причине развития в аппендиксе гноеродных микробов, а также наличия в нем остатков не переваренной пищи, закрывающих просвет данного отростка.

Когда удаляют аппендицит, человеку чрезвычайно важно соблюдать в течение некоторого времени специальную диету. Нельзя употреблять пищу соленую, жирную или слишком сладкую, потому что нарушается функционирование желудка, кишечника, и может появиться лишний вес. Эти проблемы приостанавливают процесс выздоровления, замедляется и восстановление функций организма после этой операции.

Чтобы разработать диету после хирургического вмешательства, ее нужно сформировать заранее и с целью самоконтроля зафиксировать на бумаге.

Диета после аппендицита включает в себя:

1. Легкие супы и бульоны. Полезны супы, которые приготовлены на воде или овощных отварах. В такой суп хорошо добавить морковь, картофель, лук, кабачки, свеклу, лук порей. Можно приготовить первое блюдо как суп-пюре. Чтобы его получить, овощи нужно перетереть вручную или при помощи блендера. Полученную овощную массу добавить в кипящую воду и сварить до полной готовности компонентов. Полезно добавить зелень в готовый суп-пюре. Во время приготовления первых блюд не рекомендуется использование перца и соли. В рационе питания больных полностью исключена окрошка, суп из рыбы или гороха, борщи.
2. Вторые блюда готовят из разнообразных овощей, грибов. Хороши омлеты из рыбы и овощей, запеканки из макарон. Запрещено добавление в блюда кетчупа, майонеза и других жирных соусов. В меню больного картофель используется ограниченно, по причине большого количества крахмала, содержащегося в нем.
3. Каши. Во время выздоровления очень полезно есть кашу — гречневую, рисовую и овсяную. Каши хорошо употреблять одновременно с овощами или фруктами.
4. Мясо и рыба. Чтобы нормализовать работу кишечника, рекомендуется есть морскую рыбу с добавлением овощей и злаков. Мясо употребляется постных сортов и в небольших количествах. Мясо кроля считается самым полезным и диетическим.
5. Молочные продукты. Диетологи советуют обезжиренные молочные продукты: йогурты, кефир, нежирное молоко. Молочные продукты употребляют не очень холодными, но и не сильно горячими, чтобы не нарушить деятельность желудка.
6. Фрукты и ягоды. Полезнее всего в период выздоровления употреблять: мандарины и апельсины, клубнику, малину и персики. Хорош для больного гранат – он поднимет уровень гемоглобина в крови и иммунитет. Ограничивают употребление груш, нектаринов и винограда, так как в них содержится слишком большое количество сахара.
7. На сладкое можно есть мед, чернослив, зефир, курагу, хурму, инжир, и финики. Запрещено употребление пирожных, тортов, печенья из песочного теста.
8. Из напитков рекомендованы: подслащенный отвар из шиповника, чай зеленый, желе и кисели из фруктов.

После перенесенной операции по удалению аппендикса строго запрещено употреблять:

• Продукты соленые и копченые.
• Приправы, соль и специи.
• Жирные бульоны из мяса.
• Напитки с газом.
• Жирный творог, молоко и сыр.
• Мучная выпечка.
• Майонез и другие жирные соусы.

Диета после аппендицита требует обязательного употребления только жидкой и протертой пищи. Это понадобится для облегчения усвоения пищи организмом. Принимать пищу в течение дня следует маленькими порциями: 5 — 6 раз. Каждый день вы должны выпивать много жидкости – воды или отваров трав. Пища должна быть приготовлена на пару или отварена. Удобно с этой целью использовать пароварку.

Пройдет 15-20 дней после операции – и, по назначению врача, вы сможете постепенно перейти к рациону питания, привычному для вас.

Что еще почитать:

Отзывы к статье